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还原糖用斐林试剂检测会产生砖红色沉淀.那非还原糖只能是用斐林试剂不沉淀这种方法检测吗?有没有其他方法
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还原糖用斐林试剂检测会产生砖红色沉淀.那非还原糖只能是用斐林试剂不沉淀这种方法检测吗?有没有其他方法
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答案和解析
利用银镜反应来检验.即在碱性条件下将还原糖与银氨溶液混合后进行水浴.若试管壁上出现光亮的银层则证明是还原糖.
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