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椒麻鸡怎么做

场景/问题/来源

椒麻鸡,如何烹饪,烹饪方法,注意事项

过错又错过问：2020-05-06 17:56:08

知识/回答

椒麻鸡到底应该怎么做啊？

过错又错过问：2015-05-06 17:56:08关键词：椒麻鸡如何烹饪烹饪方法注意事项

我要回答

老妈从家里带来了那种土鸡，说是比市场上买的鸡都营养，所以晚上我想要做椒麻鸡给老公吃，椒麻鸡到底应该怎么做啊？

BT知识网小编解答：

首先我们做椒麻鸡的鸡一定要是嫩一点的鸡肉，我们把鸡买回来之后就把鸡切成小块，然后放在一个碗里面，再倒一点黄酒跟醋进去，这样放一会，大概两个小时之后把鸡块用清水洗干净晾干。再在锅里放一些油，切一些姜片进去，然后就可以把鸡块倒进去，用大火爆炒，等闻到鸡肉香的时候，就放一些花椒跟辣椒进去，再爆炒一会，然后放一点水进去，用小火闷煮，最后放进去调料就行了。

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