如何腌制牛肉
只爲伱傾心╰╮问：2020-04-29 15:46:56
如何腌制牛肉最好吃？
只爲伱傾心╰╮问：2015-04-29 15:46:56
我要回答
老公喜欢吃羊肉，常常会买一些外边的卤味回家凉拌牛肉喝个小酌，我觉得自己在家腌牛肉了之后就无需在外面吃完，想问怎样腌制牛肉？
BT知识网网编解释：
先提前准备充足的新鲜牛肉，切割成片状之后，再牛羊肉里边添加一些米酒除腥，添加三汤勺的生抽提提鲜香。随后加一碗水，放进小量的盐，腌渍二十分钟之后，打进一个鸡蛋，放进两勺子的木薯淀粉，充足拌和，能够用力立即抓揉。随后把选好的牛羊肉放到冰箱冷藏，腌渍两个小时以上就可以了。那样腌渍过的牛羊肉会较为软嫩，木薯淀粉不必放进的过多，不然会影响牛羊肉的口感。
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