凉拌黑木耳的家常做法

场景/问题/来源

木耳,怎么做,方法步骤

凉拌黑木耳的家常做法

知识/回答

木耳是很多人钟爱吃的，这类食材对人体协助较为大，常吃对人体各层面沒有危害，但是在吃木耳的情况下，一定要适当开展，这类食材消化吸收较慢，因而吃的情况下全是不可以过多开展，不然对人体会出现非常大影响的，那凉拌黑木耳的粉丝的做法怎样呢，下边就详解下，促使有一些掌握。

凉拌黑木耳的粉丝的做法：

作法一

原材料

木耳，红萝卜，香莱，小辣椒，葱蒜，食用油，六月鲜，盐，米醋，糖。

作法

1木耳用冷小水泡发后，剪去根蒂，掰成小朵;

2锅里放冷水煮沸后，入木耳汆烫3分鐘捞起来，用凉开水洗去表层黏液;

3红萝卜去皮切成牛眼片，入开水汆烫1分鐘捞起来;

4葱蒜切末放小盘子里，食用油烧开后浇在上面烹出香气;

5依照自身口感添加适量生抽酱油、盐、米醋、糖调均匀成味汁;

5木耳和红萝卜一起放进碗里，将味汁倒进，撒上香莱末和尖椒圈翻拌就可以。

作法二

原材料

木耳，香油，姜，盐，生抽，野山椒(能用青椒替代)，小麦面粉，青红椒，木薯淀粉

作法

1、侵泡木耳，把木耳泡开。

2、木耳泡发后，鱼缸换水，加1勺小麦面粉清理木耳。

3、把黑木耳切割成条，放进沸水里焯3分鐘上下。

4、锅内放进油，2成热时添加香油、姜、野山椒炒一炒，放进生抽。

5、汁烧开后，添加小半碗水，煮沸后，加水淀粉勾芡。

6、将汁淋到木耳上，可加青红椒做装饰设计。

作法三

原材料

木耳，盐，白胡椒粉，朝天椒，蒜末，葱段，香莱，生抽酱油，醋，黑芝麻粉

作法

1、木耳事前自来水发好，撕一下略煮2-3分鐘捞起来放凉。

2、调味品有盐、白胡椒粉、朝天椒、蒜末、葱段和香莱，炼一大勺滚油浇上来。

3、略调点生抽酱油，醋进来，翻拌后撒点黑芝麻粉就可以。

在对凉拌黑木耳的粉丝的做法了解后，制做凉拌黑木耳的情况下，彻底能够依据以上方式开展制做，可是要留意对凉拌黑木耳制作过程中，对它的调味品放进，全是要有效开展，那样促使木耳的口味不容易改变，这一点也是要留意的。

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