凉拌菠菜的家常做法

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凉拌菠菜的家常做法

知识/回答

西兰花是我们日常生活里边很普遍的一种蔬菜水果，蔬菜水果在烹制里边也是能够有很多种多样方式的，能够用于炒，可以上汤，还能够拌凉菜。凉拌菠菜坚信对许多盆友而言全是奇特的，由于凉拌菠菜在日常生活中并不普遍的，坚信大部分盆友全是沒有试着过的。有兴趣爱好的盆友能够来学习培训这一凉拌菠菜是怎样制作的。

拌凉菜菠菜的做法详细介绍

主要材料：

新鮮西兰花190克

辅材：

米醋5克味精适当白砂糖3克盐适量花生仁15克生抽5克干粉絲45克芝麻油适当盐2克蒜1瓣

温馨提醒：

血压蒜头切末就可以，不必敲成茸。由于砸碎捣烂以后味儿过度冲，会遮住别的食物的味儿。

血液西兰花不可以立即烹饪，因为它带有草酸较多，妨碍机体对钙的消化吸收。因此吃菠菜时须先用开水烫软，捞起来再实际操作。

补充传统式的方式是在焯烫西兰花的情况下给油、放盐，实际上这并不合理。盐会使蔬菜水果脱水，時间稍长一点便会发枯。故用白砂糖，白砂糖是纯天然的防腐剂，当然能增加蔬菜水果翠绿的時间。

作法流程：

1)准备好原材料。

2)将粉絲放进水中泡软预留。

3)西兰花摘下卷叶，清理干净。

4)蒜拍扁切割成末，花生仁用花刀碾碎颗粒物装。

5)锅内加水烧开后，把泡好的粉絲放进煮开。

6)煮开后熄火，捞起来切割成小段，侵泡在冷水中，防止粘到一起。

7)锅内添加少量植物油和白砂糖，再次煮沸，把清理干净的西兰花放进焯烫下。

8)烫软后立刻捞起来。

9)切割成尺寸类似的长短。

10)干净的器皿内添加西兰花段，粉絲，花生仁，蒜泥;加入生抽酱油，味精，米醋，芝麻油，白砂糖，搅拌均匀就可以。

有关拌凉菜菠菜的做法专业知识，在上面就和大伙儿详细介绍得很清晰了，坚信大伙儿看了以后对这一菠菜凉拌作法還是非常清楚的。烹制是需要开展实践活动的，仅有那样才可以了解自身的制做是不是取得成功的。事不宜迟了，立刻动手能力制做一下。

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