凉拌面的家常做法

场景/问题/来源

面,怎么做好吃,做法大全

凉拌面的家常做法

知识/回答

夏季早已来了，夏天消暑必需你提前准备了哪些？风油精、太阳伞、防晒乳、黑太阳眼镜，这种东西是不是你都是有了？那么就正确了，今日我来大伙儿产生了肯定不一样的消暑美味可口——凉拌面。假如不愿整个夏天都和炎热搭伴得话，那么就赶紧来学习培训凉拌面的制做吧。

原材料：

鲜面条：小麦面粉400克、冷水70克、生鸡蛋1个、油3克、盐2克。

西红柿茄子卤：番茄3个、四季豆1个、盐、生抽酱油、白砂糖少量、蒜泥、盐。

作法：

1、全自动面条机里边放进小麦面粉、生鸡蛋一个，2克盐和3克油，开启拌和电源开关，刚开始拌和；

2、分三到五次渐渐地添加水；

3、再次拌和至絮状物。约需要3-5分鐘；

4、换为搅面的电源开关，就可以同意了。搞好的鲜面条放一边预留；

5、番茄清洗，顶端切十字刀，放到沸水中侵泡至皮翻卷，撕下番茄皮，切成小丁。四季豆清洗切小傅，蒜切割成末；

6、锅中倒进油，待油湿热时，放进蒜泥进行爆香；

7、放进四季豆丁，火灾炒软后，倒进生抽酱油，盐，煸炒匀称；

8、添加番茄丁；

9、加糖，低火炒成料汁略浓稠就可以；

10、熄火后，撒上蒜泥搅拌；

11、水开后放进鲜面条，煮开；

12、鲜面条控干水份后，盛入碗中；

13、浇上西红柿茄子卤，翻拌就可以。

小提示：

1、最终放蒜泥能够多放一些，还记得熄火时再放，蒜香气更浓，味儿更强。

2、这一卤不必炒的太干燥，有一些料汁拌鲜面条才美味。

相信炎热的夏季，吃上一碗凉拌面一定会给你“凉意，心飞扬”。你还在等什么？赶紧行动起来，一起制做夏天消暑美味可口——凉拌面吧。喜欢什么口感懒得理你自身操控，学会了凉拌面的制做，以后这一夏天便是属于你的。清爽夏天，赶紧来看热闹凉拌面的制做吧

与凉拌面的家常做法 ...相似的小知识：