酸萝卜丝怎么腌制

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酸萝卜丝,怎样腌制,腌制方法

酸萝卜丝怎么腌制

知识/回答

酸萝卜条这类东西是四川较为非常的酸菜，关键是由于它的味儿是较为合适哪一个地域的群体口感，因此我们喜欢吃酸萝卜条我们能够掌握它的腌渍方式。针对酸萝卜条的腌渍方式，我们应当要挑选新鮮的箩卜，随后将萝卜切丝以后，将山椒、白米醋及其盐等食物混和在一起，密封性保存。

1、酸萝卜怎么腌制

原材料:萝卜、泡野山椒、白米醋、盐。

具体做法:

1.1、萝卜削皮清洗切割成方块条准用,大小自身定,不必太粗哦,太粗腌渍時间会较为长。

1.2、提前准备一个器皿(我觉得用玻璃瓶最好是,看见干净,还有益于观查腌渍的箩卜),将罗卜干装进去,放野山椒5-8个(可依据自身要想的甜味放)。

1.3、放半小汤勺盐,随后倒进泡野山椒的滋补汤和醋,按1比4的占比浸入罗卜干。

1.4、盖上外盖放进电冰箱里,类似3-5天就可以了。

2、泡萝卜有什么食用方法

2.1、用这方式腌渍的罗卜干很脆爽,下饭菜很非常好。喜爱有点儿清甜味的盆友能够放些白砂糖进来,出去的实际效果也很非常好哦。

2.2、泡萝卜还可以煮东西哦,能够用于烧菜,煮鱼,煮牛蛙。

3、萝卜的别的食用方法

3.1、蜂蜜白萝卜汁:白皮大萝卜1个,纯蜂蜜100克。

作法:把白皮大萝卜洗干净后,掏空管理中心,放进纯蜂蜜,放进海碗内,加冷水蒸制20分钟,烂熟就可以服用。每日服用2次,早中晚各1次,适当服食。

作用:关键用以腹胀停食、腹痛、咳嗽、咳嗽痰多等症。适用急性哮喘之咳嗽痰多、粘稠及其血痰难受者。

3.2、萝卜糊辣汤:萝卜1个,黑胡椒粉5粒,姜片4片,茯苓1片。

作法:所述原材料加冷水500ml,煎制30分钟后,去渣留液,再添加水250ml煎制15分鐘,摇均后各自装在2个碗中,预留。每日食用2次,每一次1碗,早中晚各1次。

3.3、羊肉萝卜汤:牛肉(瘦)400克,萝卜300克,香莱10克,生抽2克,米酒6克,盐3克,食用油15克,小葱10克。

作法:牛肉清洗切成片,用生抽、绍兴酒渗入味。箩卜清洗削皮切成片,香莱剁碎。用食油将葱、羊肉炒一下,添加适量冷水,加箩卜,低火40分钟,下香莱调料。

作用:此汤具备健脾开胃健脾的作用。

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