不同野生菌的营养价值大不相同！
不同野生菌的营养价值大不相同！
野生菌是很多人非常喜爱的菌类食物，因为它的营养价值高，可以给我们身体补充各种各样的微量元素。但是，野生菌的种类又有很多，它们的食物营养分别是什么呢？下面，就来看看不同野生菌的营养价值。
1、香菇
除了富含维生素B2等B群以外，还含有可以预防胆固醇过高引起的动脉硬化等的β-葡萄糖苷酶，具有能阻挡紫外线功能并富含生成维生素D的麦角酶等多种营养。选购香菇时，中等个头且均匀，菌伞肥厚，盖面细滑，菌柄短而粗壮的香菇是购买时的首选哦!
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