日式鸡蛋三明治

场景/问题/来源

三明治,制作方法,家常做法

日式鸡蛋三明治

知识/回答

三明治是一种较为普遍的饮食搭配，始于西方国家，因为制做方法简易，味儿爽口而广为人知。目前日式风格鸡蛋三明治也是深受大家关心和钟爱的，把握基本的做法還是很非常好的，那样就可以依据自身的口感喜好来制做了，但是做以前也需要将各种各样原材料充足的准备好。

原材料：高筋粉220克、发酵粉3克、水130克主面糊：高筋粉60克、白砂糖15克、盐3克、婴儿奶粉10克、水40克、无盐黄油15克

1、将中种原材料混和，合成面糊，醒面至二倍大。

2、添加主面糊原材料(除无盐黄油外)，打开面包机和面作用，搅拌至25分鐘，添加无盐黄油，搅拌15分鐘，搅拌至彻底情况。(柏翠pe8200有独立的揉面作用，作用六，15分鐘，能够反复打开应用)

3、卷圆，放进盆里放溫暖的地区发醇至二倍大。

4、发醇进行，取下轻按，排气管。

5、均分为三块，卷圆。

6、擀成牛肋条状，翻卷，静放松驰10分钟。

7、再度擀开，翻卷，放进吐司模中。

8、电烤箱打开发醇作用，**或是放一碗水，将吐司模放进，发醇至8分满。

9、盖外盖，小烤箱180度，烤制50分钟。(视自己电烤箱性子)

10、取下，反扣在晾在网上，放凉，薄膜袋装起來就好了!

三明治材料：生鸡蛋、黑胡椒、盐、色拉酱

1、生鸡蛋煮开，洗澡。 2、剥皮，剁碎。 3、添加黑胡椒粒。 4、添加盐。 5、添加色拉酱。 6、搅拌均匀。 7、吐司切成片，将拌和好的鸡蛋酱匀称抹在吐司上面。 8、切除边沿，对切或是再度对切就可以。

留意：中种法白吐司，第一次揉面要是结团就可以，不用揉至彻底或是拓展情况。生鸡蛋一定要煮开，糖心的不太好切也不好看哦。生鸡蛋煮开后，洗澡，非常容易去皮。还能够依据本人爱好，加上香肠丁、蔬菜水果丁。

上原文中早已叙述了日式风格鸡蛋三明治要怎么做，看起来简易的三明治，在食物的提前准备甚至全部制作过程中，需要留意的事宜也是许多的，比如说如何和面怎样发醇等，实际上许多特色美食全是能够自己来做的，环境卫生又安全性，还做到了合理性，的确非常好。

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