咸鱼红烧肉

场景/问题/来源

咸鱼红烧肉,五花肉,咸鱼

咸鱼红烧肉

知识/回答

闲鱼红烧排骨是做红烧肉的一种方法，红烧排骨是我们常常会服用到的食材。它的种类是比较多的，应用不一样的食物作出不一样的红烧排骨，不仅仅是口味发生了转变，营养成分也发生了一定的转变。在红烧排骨的营养成分上另加了加上的食材的营养元素，因此服用这种食材才会充足补充我们人体所需要的营养成分。

服用食材实际上便是以便补充人体所需要的营养成分，那麼要是是把不相克的食物放到一些开展烹饪，我们便是能够服用的，并且还能消化吸收大量的营养成分因此学习培训相同食材的不一样作法還是很重要的。那麼闲鱼红烧肉的做法是什么呢?

原材料：

五花肉500克、闲鱼三两克、酱油15ml、老冰糖10克、姜适当、八角1个、高度酒15ml、冷水适当。

作法：

1、闲鱼用温开水提早侵泡30分钟以上，泡软就行。五花肉清洗后切割成2-3公分厚为的块，锅中无需加点油，放进五花肉用文火煸出水份;

2、五花肉出水量后转为低火将水份收湿，随后再次用文火将肉煸出油品出锅。再加一些油，放进老冰糖炒至发黄，放进五花肉煸炒着色后放水，未过五花肉火灾烧开。

3、先后淋入纯粮酒、酱油、放进姜、八角;

4、将闲鱼切割成一小块放进锅内，文火渐渐地炖，直至五花肉软烂才行。

营养成分

1.咸鱼包带有身体需要的各种各样必须氨基酸，非常是在其中的磷酸氢钙，它是米、面等谷物中最欠缺的，可防止磷酸氢钙注意力不集中症状的产生。

2.闲鱼所含人体脂肪全是对身体健康极其有利的不饱和脂肪，是身体必须脂肪酸的关键来源于，有利于人的大脑及神经生长发育，针对提升小孩智商，避免动脉硬化和心血管疾病等有关键功效。

3.闲鱼还带有丰富多彩的维生素b21、B2、B12及碘、钙、磷、铁等矿物。

猪肋条肉(五花肉)：生猪肉带有丰富多彩的蛋白质食物和必不可少的油酸，并出示血红蛋白(有机化学铁)和推动铁消化吸收的胱胺酸，能改进缺铁性贫血;具备补肾壮阳益气养血，滋阴润燥的作用;但因为生猪肉中胆固醇成分较高，故糖尿病、肥胖人群及血糖较多者不适合多食。

闲鱼红烧排骨中不但带有闲鱼的营养成分，也有肉的营养成分。我们了解鱼的蛋白质含量是很高的，也有食用鱼能够推动我们骨骼的生长发育。服用肉能够具有补肾壮阳益气养血的功效，可是肉的脂肪率相对性别的食材来讲還是很高的，因此肥胖症的人還是好服用的好。

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