臊子是什么
我渴望→自由问：2020-04-07 18:56:21
臊子是什么该如何做
我渴望→自由问：2015-04-07 18:56:21关键词：臊子如何做怎样做做法
我要回答
臊子是什么？前几天听朋友一直说臊子，但是臊子到底是什么样我也不知道！哪位大神能告诉我臊子是什么，很是闷得慌，求各位解答
BT知识网小编解答：
臊子可以说是一种万能的面酱，一般人都用于吃面的时候加上他，是个非常美味的调料卤子，它的制作方法很简单，一块猪肉，干辣椒几个，切点葱，还有块儿姜，配合一些五香粉辣椒面儿陈醋盐等东西，把猪肉切成丁，然后倒上油，把姜末和肉一起下锅，然后用中火把肉炒了，等到油辨清的时候加上五香粉葱段和干辣椒，稍微等一会儿，加上醋，醋多放一点，稍微搅拌一下，肉熟加入盐辣椒粉搅拌即可出锅，这样美味的臊子肉就做好了，这就是所谓的臊子也就是一种卤。
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1、臊子肉应该怎么做呢？
做臊子肉可以选用五花肉然后肥瘦分开切片，放入锅中翻炒，等快熟的时候加入调好的酱汁，熟了之后放入辣椒面即可，酱料可以根据个人的喜好，也可以在酱料里面放入一些香油，香油中含有丰富的微量元素能帮助很好的补充身体中的营养元素，而且肉类中含有丰富的蛋白质，跟香油结合能更好的被人体吸收营养，所以平时可以多吃一些臊子肉来帮助补充身体中的营养元素。
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2、臊子面怎么做才比较好吃？
首先你要准备好面粉，然后在面粉中加入盐，然后搅拌均匀后打上鸡蛋，然后一边加水一边用筷子小心搅拌面粉，把面粉搅拌成了一个一个的半固体状，然后用手揉面团儿，稍微揉几下就好，然后把盆子用盖盖上，让他自己发十五分钟，然后再打开重新揉面团儿，然后这样慢慢反反复复的两三次，面就煮好了，然后把面擀成半厘米左右的薄片，然后切成十厘米宽左右，把面都叠在一块儿，切成长形或菱形的形状，然后用双手拉住两头慢慢的抻长，然后把一些个胡萝卜豆角，还有肉，都切成小丁状，然后锅里放油加上豆瓣酱还有适量的辣椒酱，被吵了一下，然后加入肉丁，然后等肉丁炒的差不多了加上豆角丁哦在加上一点酱油和水，然后把材料全都翻炒然后盛出来，然后锅...[查看全文]
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