酱茄子酱茄子的做法

酱茄子酱茄子的做法

1、酱茄子的做法

酱茄子制作之前，一定要把茄子切块备用，然后把蒜末、葱姜切好待用。炒菜的时候，要把锅中放油烧热，然后把茄子放入锅中翻炒。待茄子稍软之后，要把锅中加入一点清水，把茄子煮熟之后，要加入酱油、味精、盐等调味料调味，最后在出锅的时候，加入葱蒜即可食用。这样做出来的酱茄子是比较简单的，做出来也会有很好的口感，茄子也会更加入味。

2、肉末酱茄子

肉末酱茄子制作之前，可以把茄子切成条或者块状，最好是不要切的太小。做的时候，要在锅中放油，油热之后要把肉末放进去翻炒一会，之后加入茄子继续翻炒。在茄子有点软的时候，在锅中加入清水煮，待茄子软的时候，要加入适量的酱油、盐、味精等调味即可食用。在起锅的时候可以加入适量的葱花以及蒜泥，这样会有更好的口感，闻起来也比较香。

3、茄子的作用

茄子是属于蔬菜类中非常有营养的食物。茄子中含有丰富的维生素、膳食纤维、胡萝卜素等营养成分，因此是能够补充身体的营养成分的。而且茄子中含有很高的维生素P成分，对增强毛细血管的弹性是有很好的作用的。还有，茄子中含有维生素E成分，因此对于女生来说，多吃茄子还能够起到美容养颜、延缓衰老的作用，还能有效的改善肌肤的状态。

4、东北酱茄子

制作东北酱茄子的时候，要把茄子洗干净并擦干水分。然后要把茄子的蒂部去除，最好是在那个位置画个十字形，最好深入一点以便于更好的入味。随后要在锅中放油烧热，然后把茄子放进去小火慢煎，要记得随时翻面。待茄子煎软些之后，在锅中加入适量的豆瓣酱以及两勺清水，然后盖上锅盖焖一会，最后撒上一些蒜末或者是葱花装扮即可食用。

5、土豆茄子酱的做法

制作土豆茄子酱的时候，要把茄子撕成条，土豆切成长条，最好不要太大。随后要把锅中加油烧热，然后加入葱姜爆香，之后加入土豆和茄子翻炒，然后加入酱料以及一点清水继续炒。直到土豆和茄子稍软的时候，可以用铲子切小一些。待锅中的汤慢慢收汁的时候，加入蒜泥翻炒。出国前可以加入适量的盐和味精调味。最后出锅的时候撒上一点葱花即可食用。

参考文献

1、http://baike.baidu.com/link?url=4-rStjWkiXz_n2Rzco2dPF1jHf7LXSbxxH-agA-tHwXhxvvXEWzklEHq-UB2ogGDlp9dq7hOvOTNYXWPlt_1x_

2、http://wenku.baidu.com/link?url=-teQeO67LLmJl70KIh4OO-TnTOYN8f15K8YMaC2I6glXBTUI7kOTfgSOJVzgKuOCkfv23q2C5Bbz8y_7WNkdRSfY7Wx6GEd6i_oziCxxi_O

3、http://jingyan.baidu.com/article/d5c4b52b12342dda560dc531.html

从20世纪90年代起，新疆开始大规模发展番茄种植、加工业，番茄的生产加工能力占到全国近90%，番茄 语文　2020-04-06 …

从20世纪90年代起，新疆开始大规模发展番茄种植、加工业，番茄的生产加工能力占到全国近90%，番茄 语文　2020-04-06 …

1.做酱茄子用勾芡么勾芡是在要出锅的时候还是炸茄子之前把淀粉拌在茄子上2.炸茄子之前,茄子用盐sh 其他　2020-06-23 …

番茄酱的英文说法蕃茄酱tomatosauce(普通甜的)蕃茄酱tomatopaste(义大利料理用 其他　2020-07-07 …

肉末茄子的家常做法肉末酱茄子 菜谱　2021-03-30 …

酱茄子的家常做法东北酱茄子 菜谱　2021-03-30 …

酱排骨的家常做法番茄酱排骨 菜谱　2021-03-30 …

最正宗东北酱茄子做法 饮食养生　2021-04-21 …

东北酱茄子家常做法 饮食养生　2021-04-21 …

酱茄子酱茄子的做法 菜谱　2021-04-21 …