凉皮辣椒油配方

回望恨佳人〃问：2020-03-30 11:48:57

凉皮辣椒油配方是什么？

回望恨佳人〃问：2015-03-30 11:48:57

我要回答

我感觉天气热的情况下吃凉皮太爽了，就买来一些原材料，惦记着自身能够 随时随地拌凉菜着吃。我感觉餐馆里的油辣子很好吃，能够 制做吗？

BT知识网网编解释：凉皮辣椒油一般由白豆蔻、丁香花、八角茴香及朝天椒等多种多样原材料做成，需要加适当食用油。制做时先将油加温至七完善，再添加香辛料和朝天椒等调味品，直至朝天椒炸酥，最终在溫度降低后撒上一层生芝麻就可以。以这类方法制做的油辣子味儿较为麻辣，能够 改进食欲不佳的病症，具有一定的健脾开胃助消化的功效，可是不必吃得过多，以防造成容易上火等病症的产生。

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