冰糖枸杞炖肘子

场景/问题/来源

冰糖

冰糖枸杞炖肘子

知识/回答

食物：

主要材料：猪肘1000克

辅材：枸杞子子150克

调味品：老冰糖200克,米酒3克

作法：

教您老冰糖枸杞子炖肘子怎么做，怎样做老冰糖枸杞子炖肘子才美味

1. 将带皮猪肘肉清洗，打花刀成格子，下开水锅氽一下捞起来预留;

2. 枸杞子清洗预留;

3. 将带皮猪肘肉放进锅内，煮沸后去白沫子，添加老冰糖、枸杞子、米酒，用小火慢炖至软烂就可以

作用：

猪肘味甘咸、性温;　　有和血脉、润皮肤、填肾气、健腰脚的功效。枸杞子补肾益精，养肝明目，补血补气安神助眠，生津解渴，止咳润肺。治肾脏肾阳不足，腰酸腿软，头昏，眼花，目昏多泪，虚劳咳嗽，解渴，频繁遗精。

小帖士-食物相克：

猪肘：生猪肉不适合与乌梅干、甘草、草鱼、虾、鸽子肉、石螺、甜杏仁、驴肉、羊肝、香莱、野生甲鱼、棱角、乌麦、鹌鹑肉、牛羊肉同食。服用生猪肉后不适合很多喝茶。

枸杞：枸杞子一般不适合和过多茶分湿热的滋补品如干桂圆、红参、红枣等相互服用。

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