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冬笋怎么做

场景/问题/来源

冬笋,做法,家常做法,普遍做法

别无他想问：2020-03-20 15:52:46

知识/回答

冬笋要怎么做？

别无他想问：2015-03-20 15:52:46关键词：冬笋做法家常做法普遍做法

我要回答

我现在都会很讲究饮食，经常会自己弄东西起来吃的，感觉很好吃，前几天朋友弄了一些冬笋给我，让我要多吃一些，我想要吃，想知道冬笋是如何做的？

BT知识网小编解答：

冬笋是一个比较常见的一种食物，在日常生活中也是比较常见的，冬笋能够止血凉血，因为冬笋里面含有大量的胶质，可以生成血小板，所以我也止血的功效，经常吃冬笋该能够缓解便秘，可以刺激排便的作用，冬笋是一个富含维生素的是，是能够保护肝细胞以及防止肝细胞损害的作用，冬笋可以直接炒熟使用。也可以煮汤食用，味道都是特别的好，经常吃冬笋是能够帮助消化，促进吸收功能的作用。

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1、冬笋应该怎么处理呢？

冬笋中有一股酸涩的味道，所以平时在做冬笋之前可以先将冬笋焯一遍水，这样能帮助很好的去除冬笋中的酸涩味，而且冬笋中含有丰富的维生素和膳食纤维，所以平时可以多用冬笋来烧菜或者是炖汤，将冬笋和肉类放在一起烧能帮助很好的释放肉类中的营养元素，但是冬笋中含有丰富的膳食纤维所以胃部不好的人最好不要多吃，不然很有可能会引起胃部的不适感。

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2、腊肉炒冬笋应该怎么做比较好吃？

首先将上好的腊肉洗净切成薄片待用，将新鲜的冬笋洗净然后切丝，在加入一些作料，像青椒丝，姜丝蒜丝，切好待用，上锅让人花生油，放入大料，当油烧至七成热的时候，将姜丝蒜丝和青椒丝放入锅内爆香后放入腊肉片，进行翻炒，炒制肉片将要熟的时候，最后放入冬笋，翻炒加入食盐，老抽，和味精，即可，既美味又营养，色泽鲜嫩，也是一道非常有食欲的一道菜。

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