腊肉萝卜干

玛丽在隔壁问：2020-03-19 11:04:19

腊肉萝卜干怎么做好吃呢？

玛丽在隔壁问：2015-03-19 11:04:19

我要回答

今日在外面吃完一道咸肉炒萝卜干的菜，觉得咸肉的劲道，萝卜条的酥烂，吸引了我的味觉。这家常小菜是怎么做的呢？我觉得在家里自己做一做。

BT知识网网编解释：咸肉炒萝卜干这家常小菜的箩卜是早已晾干了的箩卜，因此在烧菜的情况下，要先加开小水泡一下干萝卜条。将清洗的咸肉放进炒锅中煮熟，再切一片，剁碎蒜黄，剁碎辣椒干。将泡好的萝卜条放进热锅中中炒，等水变干后盛出。在锅中加点油，把咸肉装进去煸炒，再再加碎小辣椒，再放水焖一会儿，等水速干的情况下，再装进去萝卜条煸炒一会儿，把蒜黄装进去，放盐调味品调好味就可以了。

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