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自制芝麻油

场景/问题/来源

芝麻油,制作方法,做法,怎么做,作用

伤灬与世隔绝问：2020-03-16 14:29:02

知识/回答

自制芝麻油有什么营养？

伤灬与世隔绝问：2015-03-16 14:29:02关键词：芝麻油制作方法做法怎么做作用

我要回答

我最近做菜的时候特别的喜欢放芝麻油，因为我觉得芝麻油比较好吃的，以及比一些动物油脂要健康一些，请问呢自制芝麻油有什么营养？

BT知识网小编解答：

自制芝麻油首先是可以给人体降低血压的，除了降低血压之外，还可以预防中老年人的高血压情况。其次是可以帮助治疗动脉硬化的情况，因为芝麻油中含有很多的不饱和脂肪成分，不饱和脂肪中可以代替身体多余的饱和脂肪，以此来促进胆固醇的代谢情况，以此可以软化血管，帮助预防心血管疾病。芝麻油还可以帮助滋润肠胃情况，缓解便秘的情况。

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在月子里面吃的麻油就是纯黑芝麻的油，黑芝麻的营养价值是非常高的，而且还可以起到补肾的作用，由于女性在生产完之后身体比较虚弱，这个时候吃一点黑芝麻油可以起到强身健体的效果，所以女性在生产完之后一般都会吃一些黑芝麻油，但是也要注意芝麻油的用量也不能太多，否则很有可能让产妇出现恶心的症状，芝麻的选用最好是自己家种得，这种尺码是没有污染的，而且没有农药，产妇吃的也会更加放心。

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炒芝麻不需要放油。炒芝麻就是干炒的，而且要用文火不停的翻炒，如果火过大或者中间停止的话，都是会导致最后炒出来的芝麻是苦的。所以，炒芝麻的时候，一是要有耐性，一直用文火进行翻炒；二则是要有臂力，因为在炒芝麻的时候是从始至终不停的翻炒的，中间是不可以停的，如果停了的话，很容易使炒出来的芝麻有苦味。所以，在炒芝麻时一定要文火不断地翻炒，并且是不需要放油的。

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