牛肉馄饨馅配什么蔬菜

场景/问题/来源

牛肉馄饨馅,怎么搭配,如何搭配

牛肉馄饨馅配什么蔬菜

知识/回答

小馄饨是我国很传统式的特色小吃，跟水饺有相近的地区，但吃起來口味又有非常大的不一样。小馄饨有很多种多样作法，馅的不一样口味吃起來也不一样。牛羊肉来做馄饨是非常好的挑选，又美味，营养成分又高，备受大家的钟爱。那麼，牛羊肉馄饨馅配什么蔬菜？下边我们就看来一下吧。

牛羊肉、小葱、饺子馅调料、盐、植物油、馄饨皮。

1、牛羊肉清洗剁碎末，小葱切末。

2、牛羊肉加少量冷水沿着一个方位拌和上筋，随后放进小葱末、饺子馅调料、盐和芝麻油就可以。

3、举起一张馄饨皮，放到手里。用筷子夹适当馅在馄饨皮的正中间。

4、小对五折起，不必对半均值折回，另一边外露一厘米上下吧，随后用把手馄饨皮的两侧用力捏住些，以避免馄饨馅漏出。

5、再把包馅的一部分用力竖起来。

6、把两侧折起来，用把手馄饨皮预塑住就可以。

制作技巧

1、制做牛羊肉馄饨馅并并不是牛羊肉越多小馄饨就越香，在牛羊肉中添加适量蔬菜水果不但能合理缓解肉腥味儿，还可使牛肉馅的营养成分进一步提高。

2、牛羊肉馄饨馅的调配还需重视牛羊肉与蔬菜水果的占比，肉厚会造成油腻感，而菜更多就是会遮住肉味。一般来说，菜与牛羊肉的占比应维持1：1至1：2中间。

营养成分

牛肉馄饨中带有类型全方位的碳水化合物和丰富多彩的铁、磷、铜、锌、维他命等。常吃牛肉馄饨克接到健脾养胃，养血血，强筋壮骨之效。此外，常吃牛肉馄饨能提升机体免疫能力，提高机体防癌工作能力。

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