猪肉虾仁馄饨

场景/问题/来源

馄饨,做法,制作方法

猪肉虾仁馄饨

知识/回答

生猪肉做为我们普遍的食材之一，是最生活中的菜肴了，很多人喜爱吃猪肉里边的猪瘦肉，可是实际上只吃猪瘦肉也是不太好的，我们猪肉的做法是各种各样的，最普遍的便是切一片炒，也有一种便是将生猪肉剁碎肉丸子，制成猪肉丸，当我们和鲜虾放到一起的情况下，再将馄饨皮包囊起來的情况下我们所做的便是：生猪肉虾仁馄饨。

小馄饨是我国汉人的传统式面点，用薄面包包饺子馅儿，一般为煮开后带汤服用。生猪肉虾仁馄饨，说白了，是以生猪肉和鲜虾为包馅的小馄饨。这类包馅营养丰富，美味可口，备受顾客们的钟爱。

原材料:

新鲜肉，新鲜虾，葱段，白胡椒粉，盐，糖，生抽，馄饨皮

作法:

1.提前准备饺子馅：取新鲜肉（猪瘦肉占多数，配搭少量白肉）剁碎饺子馅，新鲜虾去壳，去除虾线，剁碎小颗粒，放进少量葱段、白胡椒粉、盐、糖和生抽，用筷子自一个方位拌和上力后，置放10分钟上下进味。

2.提前准备馄饨皮，买现有滴~（馄饨皮的样子是等腰梯形的，长边在下置放）。

3.取馄饨皮一张，长边的一角放入馅。

4.向卷起一下皮。

5.再次向卷起一下皮，成三角形，用右手大拇指捏紧。

6.右手大拇指维持没动，左手大拇指和无名指捏紧另一个角（留意右手大拇指在馄饨皮上方，而左手大拇指在左边，方位恰好相反）

7.双手大拇指和无名指相互配合，拎起二角（依然是右手大拇指在馄饨皮上方，而左手大拇指在左边，方位恰好相反）

8.稍转动一下，将二角捏在一起，为避免捏不了能够蘸少量温开水或者鸡蛋液黏合。（俺在旁边观查了一下，右手捏紧的一角包在右手捏紧的那一角的两侧）

9.包裹的小馄饨一枚，介是俺滴胖手哈

10.锅内加水，煮沸，下小馄饨，煮至小馄饨外皮呈全透明，浮在河面上，就可以关爆火。碗里倒进少量生抽、芝麻油和咸菜丁，盛入一点汤化掉，以后盛入小馄饨，撒进香莱，就可以。

好啦，上边的便是我们生猪肉鲜虾馄饨的做法了，不清楚大伙儿看了以后是否有感觉制成杂乱我们吃的情况下，是否外软里嫩呢？主要是我们制成杂乱以后，煮混沌的情况下里边的混沌汤也是很好吃的，大伙儿能够依照上边的流程尝试做一下，确是很非常好哦！

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