武大郎烧饼肉酱配方有哪些
武大郎烧饼肉酱配方有哪些
说到武大郎烧饼，坚信大伙儿并不生疏吧，能够 说成较为知名的一道食材了，但是大部分人都是感觉这种食材的制做是较为不便的，因此 可能在日常生活之中沒有想过掌握要自身怎样动手能力去进行，而事实上武大郎烧饼肉酱做法并没你想像中的那麼繁杂，假如的确对这种食材很感兴趣，并且要想亲自动手进行为亲人制做这种美味食物得话，那麼大伙儿能够 参照下面的武大郎烧饼猪肉酱做法流程，给你随时随地都能够享有到这种特点美味鲜香爽口的大饼。
一、纯正武大郎烧饼的作法:
饺子馅400克，小麦面粉500克，红薯粉条1把，葱1棵 姜5片，盐1勺子 辣酱一勺，味精1勺子，糖一勺，米酒1勺，生抽酱油1勺，色拉油1勺子。
1、葱切条和生姜片一起泡茶15分鐘，把红薯粉条放进沸水锅中煮一分钟，捞起来沥干水分放凉再切段儿。2、饺子馅中添加葱姜水、米酒、盐、色拉油、糖、味精、生抽酱油搅拌均匀后再添加辣酱和红薯粉条混和匀称。
3、在小麦面粉中添加适量的凉水合成过软的面糊，盖上保鲜袋醒20分钟。
4、切分成小面糊擀成薄擀面皮，放入馅，再盖上一个擀面皮，把四周的擀面皮卡紧，沿着边捏出小折。
5、电饼档加温放进比烧菜多一些的油，把陷饼烙的双面金黄色就可以。
二、武大郎烧饼特点
1、武大郎烧饼一大特点便是，把几十种香辛料独门而成的优选饺子馅撒在表面，经用火烤制，释放出一种非常诱惑的炭火烤肉香气，让人回味无穷绵长，百吃不腻。上边附以营养丰富的鸡蛋，也是画龙点睛，别具一格。另一特点便是其绵软细致的精神分析疗法，此面发酵全过程极其细致，并且不一样的时节，须以不一样的方式 发酵面粉，才可以作出美味可口的武大郎烧饼。
2、武大郎烧饼以油而不腻，通道温和，鲜美爽口、回味无穷绵长而备受大家钟爱，闻考虑，吃起來变香。
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