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竹笋怎么保存

场景/问题/来源

竹笋,保存方式,储存方式,如何储存

点雨落山岚问：2020-02-08 23:08:02

知识/回答

竹笋怎么保存不会影响价值呢？

点雨落山岚问：2015-02-08 23:08:02关键词：竹笋保存方式储存方式如何储存

我要回答

我平时比较喜欢吃竹笋，过年的时候妈妈买了很多的竹笋在家里，但是现在发现有点吃不完，就是不想要浪费，但是又不知道怎么保存，该怎么保存比较好呢？

BT知识网小编解答：

竹笋的保存首先是应该避免高温的环境，一般在太阳的照射下植物室外进行的光合作用，从而对于里面的营养物质进行挥发，导致后期的腐烂的现象的。最好是采取冷藏方式，但是还是会影响竹笋的口感，一般刚刚挖出来的竹笋是比较好吃的，肉质细腻甘甜，在保存的时候最好是使用保鲜膜裹好，避免营养物质的流失。竹笋能够有效地助于身体排便，对于肠胃的蠕动是很有帮助的。

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1、新鲜竹笋怎么保存比较好呢？

竹笋的保存主要是应该放置于潮湿的地方，不能够放在太阳下，不然是会很很容易出现的腐烂的现象的，因为在太阳光的照射下植物会进行的光合作用，为促进植物的老化的。更加长久的放置的方式是将竹笋放入盐之后研制，这样能够有效地提高食物的保质期，尽量是多放于冰箱内，对于食物的保存需要注意避免太阳光照射，另外竹笋里面会含有比较的丰富的营养的，长时间是会导致的流失的。

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2、竹笋是不是发物呢？有什么好处？

竹笋，就是平时吃的一种蔬菜，是一种笋类的食物，这种食物是偏向于寒性的，所以体质不好的人是不可以吃的，吃多了会引起一些体质下降抵抗力不好的表现的，平时吃的时候应该注意要适当的吃，不要一次性的吃太多的，竹笋是一种发物的，吃多了会导致一些心脑血管疾病的加重的，甚至是会出现一些不好的表现，平时饮食的时候尽量的多吃一写蛋白质多的食物是最好的。

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