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烂姜能吃吗

场景/问题/来源

烂姜,怎么吃,功效

间隔二地问：2020-02-02 10:42:57

知识/回答

烂姜能吃吗，有什么危害？

间隔二地问：2015-02-02 10:42:57关键词：烂姜怎么吃功效

我要回答

我长辈较为节省，我发现了她们常常吃烂姜，老人说是不舍得扔，烂了也可以吃，我认为烂的东西是不能吃的，烂姜能吃吗，对人体有哪些影响？

BT知识网网编解释：

烂姜是不能吃的，烂的东西是霉变的反映，內外都是有许多病菌，营养元素已外流，吃完对人体没益处，反倒是坏处，姜片在烂掉全过程里能造成一种具备很强毒副作用的有机化合物，这类物质称为黄樟素，黄樟素能够使肝脏基因变异，引起肝细胞癌变。常常吃烂姜会出現全身皮肤、眼巩膜越来越变黄，这表明身体的肝脏被毁坏了。建议在平常不必买的过多，吃完了再买，那样也可以立即的在姜腐烂以前把姜吃了。

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