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茶叶蛋用什么茶叶好

场景/问题/来源

茶叶蛋,茶叶种类,怎么做

那伤、依然痛问：2020-01-24 16:14:10

知识/回答

茶叶蛋用什么茶叶好呢？

那伤、依然痛问：2015-01-24 16:14:10关键词：茶叶蛋茶叶种类怎么做

我要回答

我们家小孩非常喜欢吃茶鸡蛋，每天早上必须吃一个，怕外边的不干净，想给他们在家里自己做，做茶叶蛋用什么茶叶好？

BT知识网网编解释：

做茶叶蛋用绿茶比较好，绿茶口味醇香，茶叶茶的色调是淡褐色，较为漂亮，煮出去的茶鸡蛋有一股清香，茶鸡蛋色调看见非常好。挑选绿茶，无需应用太好的荼叶，用一般的荼叶就可以了，以便避免水里边有茶梗，可以用茶包，用完后以后立即把茶袋拿出来丢掉就可以了，一次用一个或2个茶包就可以了。最好是不必挑选绿茶叶，绿茶叶有一种苦味的味儿，用绿茶叶煮出去的茶鸡蛋也有点儿苦味，口味并不是特别好。

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1、茶叶蛋到底能放多长时间呢？

一般来说茶叶蛋还是可以放比较长的时间的，在常温下的话一般是可以放一到两天的，不过如果是放在冰箱的冷藏室里面的话还是可以放三天的，如果在过程中重新加热的话，又可以放大概三天的时间的，如果不是有特殊的需要的话，最好还是时间越短越好，建议把它泡在煮蛋的水里的话就会放的时间比较久，注意千万不要把它放在生水里面，不然的话肯定会坏很多的。

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2、茶叶蛋和卤蛋的区别是什么

众所周知，茶叶蛋是用茶叶、酱油、八角等原料煮出来的，而卤蛋则是用卤水、酱油、花雕酒等原料煮而成，虽然颜色味道相似，但主要原料完全不同，在茶叶蛋中加入大量的茶叶蛋就一定会香。而卤蛋中的卤水是以卤肉为原料制成的，卤蛋中也会有肉的醇香。另外，在营养方面，两种的主要还是鸡蛋，所以没有什么区别，只是味道上有一点小差别。...[查看全文]

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