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新鲜鲍鱼怎么做好吃

场景/问题/来源
鲍鱼,如何烹饪,烹饪方法,注意事项

不寐倦长更问:2020-04-27 14:54:53

知识/回答

新鲜鲍鱼到底要怎么做才好吃啊?

不寐倦长更问:2015-04-27 14:54:53关键词:鲍鱼如何烹饪烹饪方法注意事项

我要回答

老公的朋友从外地回来带了一些新鲜的鲍鱼,送了一些到家里来。老公让我自己做,但是我不会啊 新鲜鲍鱼到底要怎么做才好吃啊?

BT知识网小编解答:

首先得要去市场买一些新鲜的鲍鱼,其实就是要求所有的原材料都必须新鲜啦,另外也别忘记买一些香料,比方说葱,姜,蒜之类的。买回来之后把所有的食材都洗干净,把鳗鱼切成片状,如果怕有腥味,那么就把它放在盘子里,倒一些醋进去,放置几分钟,然后用清水洗干净。锅里放上油,倒进去鲍鱼片,开始小火煎炸,后来放完调料之后,就大火闷煮。大概十分钟左右就能出锅了。

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1、鲍鱼怎么杀比较好呢?

现在鲍鱼是很普通的海鲜产品了,偶尔买点回去做上一顿美味佳肴,也是很享受的事情,但是鲍鱼做的时候却很不好做,需要好好清洗才能做的。杀鲍鱼要首先了解鲍鱼的结构才行,然后下手的时候要准狠快才行,还不能破坏了鲍鱼的内脏,这样就会影响口感的,另外在清洗的时候也要注意多洗洗才能洗干净。因为害怕鲍鱼的壳里面有泥土存留,这点也是需要注意的。

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2、干的鲍鱼要怎么发,怎么做好吃?

鲍鱼是一种营养很丰富的传统滋补食材之一,自古以来就很受欢迎。鲍鱼不仅蛋白成分很高,能够提供人体很多的重要的优质蛋白。其是贝类动物,具有坚硬的外壳,干的鲍鱼需要先热水浸泡二十分钟左右,然后捞起,将泡过的鲍鱼放入开水里滚烫数秒,迅速捞起,这样壳和肉就很快脱落分离,如若还不能分离,也可以用小刀慢慢划下肉。干的鲍鱼最好是用砂锅炖汤比较营养。

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