三丝炒米粉
三丝炒米粉
三丝炒米粉是广东省东莞市知名的特色小吃，无需价格昂贵的用材，作法也非常简单，却有令你觉得亲近的鲜盐味道。这般简易的色彩搭配，却能给你胃口大振、食欲大好。并且，这家常小菜可做正餐可做小菜，确实可谓是生活中饭桌不可或缺的美味可口，下边，我们就一起来掌握下三丝炒米粉的作法。
原材料：米糊、生鸡蛋、红萝卜、黑胡椒肠、红烧酱油、葱
作法: 1、米糊用凉小水泡软。
2、红萝卜刨成丝，黑胡椒肠切割成细长条形，生鸡蛋煎出鸡蛋饼后切条，葱切条。
3、热锅中，倒进黑胡椒肠爆锅两下，表面略带金黄色就可以盛出预留。
4、胡萝卜丝用食油爆锅，洒少量水炒至软身盛起预留。
5、热锅中，把泡软后控干水份的米糊倒进，煸炒至干身。
6、倒进早已炒好的调料。
7、淋入红烧酱油，煸炒匀称。
8、添加葱段，煸炒至断生就可以（无论是炒粉還是凉面，建议一手拿筷子一手拿炒勺，那样炒上去非常便捷呢）。
三炒米粉营养成分较高，颜色诱惑，营养丰富，合适各种群体。并且简易好实际操作，天天吃都不容易厌倦，很合适这些繁忙的家庭主妇们，由于有生鸡蛋和蔬菜水果在里面，也无需担维他命摄取不够，小伙伴们，别迟疑，快试着着炒一股票大盘给亲人一个意外惊喜吧。
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