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在外工作的宜春人每逢回到家乡,总不忘来一份炒扎粉.如图所示,端上一盘炒扎粉,香味扑鼻而来,是由于分子的造成的;端盘时很烫手,是通过方式增加了手的内能.

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在外工作的宜春人每逢回到家乡,总不忘来一份炒扎粉.如图所示,端上一盘炒扎粉,香味扑鼻而来,是由于分子的___造成的;端盘时很烫手,是通过___方式增加了手的内能.
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▼优质解答
答案和解析

端上一盘炒扎粉,香味扑鼻而来,这时扩散现象,说明分子在不停做无规则运动;
端碗时很烫手,手从碗上吸收了热量,是通过热传递方式增加了手的内能.
故答案为:无规则运动;热传递.