红烧排骨炖土豆的做法

场景/问题/来源

土豆,怎么做,家常做法

红烧排骨炖土豆的做法

知识/回答

针对要想学做红烧排骨炖土豆的盆友而言，掌握清炖排骨炖土豆的作法是很有必要的，那样才可以迅速学好这家常小菜哦！那麼清炖排骨炖土豆的作法有什么呢？接下去，文中就为大伙儿详细介绍三种清炖排骨炖土豆的作法，仅作大伙儿参照。下边请各位看详尽的详细介绍。

清炖排骨炖土豆的作法一

原材料：猪小排，马铃薯，盐，老冰糖，葱，姜，蒜，八角，八角茴香，辣椒干，米酒，生抽酱油，酱油，良姜，油各适当。

作法：

1、猪排骨清洗干净以后，用淘米水加上一点米酒侵泡，除去血污，20分钟后再度清洗，控干水份；小南瓜清洗，削皮。

2、大锅烧开，下一层薄油，先后放置进猪排骨，总之面煎至淡黄取下。

3、运用锅内的油，进行爆香葱蒜、干红辣椒、八角、良姜、八角茴香，另外放入老冰糖煸炒，放入煎好的猪排骨和小南瓜火灾煸炒。

4、烹入米酒、生抽老抽煸炒着色，加上未过食物的开水，大火烧开，撇净白沫子。转低火慢炖至猪排骨和马铃薯基本烂熟。

5、加上盐调料，再次文火慢至猪排骨和马铃薯酥烂，大火收汁就可以。

清炖排骨炖土豆的作法二

原材料：精猪排2根，马铃薯2个，长豆角300克，老冰糖2一小块，酱油2一茶匙，姜1一小块，盐，味精，八角2个，良姜2片，辣椒干3-4个，麻椒适当，三奈3个，茯苓2片。

作法：

1、猪排骨清洗切段儿，长豆角摘成段儿，马铃薯切滚刀块预留。

2、锅内放少量油烧至略微热，放进老冰糖炒化。

3、添加猪排骨煸炒，使猪排骨匀称裹上糖桨。

4、掺加沸水适当，吞没猪排骨适合，倒进酱油，加姜、调味料包，盖上盖子焖20分钟上下。

5、添加长豆角和马铃薯，放少量盐，再次焖至料汁稍收干。

6、最终添加少量味精，起锅摆盘。

清炖排骨炖土豆的作法三

原材料：马铃薯3个，猪排骨250克，盐，生抽，酱油，糖一丝，大蒜8粒，八角1粒。

作法：

1、土豆削皮切片，猪排骨清洗砍块，用盐、生抽略微腌一下。

2、热锅中，把猪排骨倒入锅炒一下，随后把猪排骨和马铃薯放进瓦锅。

3、倒适当开水到瓦锅，煮沸后放大蒜和八角，天赋加点酱油入色。

4、文火焖十五到二十分钟后，放一丝糖调料，再煮十多分钟就可以吃完。

以上便是有关清炖排骨炖土豆的作法有什么的有关详细介绍。坚信大伙儿看过上边的详细介绍以后，对这三种清炖排骨炖土豆的作法都有一定的把握了。实际上，这家常小菜制做起來并不会太难，大伙儿在制做这家常小菜的情况下，要是依照上边详细介绍的有关方式来做得话，不但制做起來简易，味儿也一定很非常好的。

与红烧排骨炖土豆的做法...相似的小知识：