马铃薯鸡蛋

场景/问题/来源

鸡蛋饼,制作方法,家常做法

马铃薯鸡蛋

知识/回答

当土豆遇到生鸡蛋，能弄出如何的美味可口法术呢?今日，网编要跟大伙儿详细介绍一款意大利土豆鸡蛋灌饼。这家常小菜不但营养成分全方位，口味出众，并且作法比较简单哦!只需要土豆、生鸡蛋二项原材料，即能弄出美味可口的陷饼，那麼，这家常小菜究竟该怎么做呢?又有什么做菜方法呢?不要着急，网编这就对你说!

一、具体方法：

1.将土豆去皮切割成直徑1.5CM宽上下的小片状;

2.洋葱切丁;

3.炒菜锅入植物油，将马铃薯入锅中低火油炸至软;

4.另锅入植物油，一样将圆葱低火煎软;

5.将煎好的两种食物盛出预留;

6.生鸡蛋入碗中，添加盐、黑胡椒粉;

7.用筷子打匀备用;

8.炒菜锅入小量植物油，取环形煎蛋器置锅中，铺一层圆葱;

9.再铺一些马铃薯和小量圆葱丁;

10.用汤勺浇一些鸡蛋液在煎蛋器内;

11.小火煎黄后用小刀沿煎蛋器边沿割开;

12.当心用铁铲将鸡蛋饼翻过来，直到煎黄就可以。

二、做菜方法：

1、煎土豆的情况下非常容易黏锅，假如用食油多一点，将油所有未过马铃薯便会防止那样的事儿。

2、留意这道饼的难题取决于鸡蛋饼的翻过来和把握熟度，火一定要小，不然很易煎糊。要想翻过来取得成功，建议第一饼要煎小些，方式是选择小一点的炒锅，要是没有小炒锅，还可以放到煎具里边煎就可以随便控制尺寸了。其二是饼稍煎厚些，但也不可以太厚，最好是不超过1CM。下边先铺点圆葱，圆葱不象马铃薯那麼易黏锅。

3、用小炒锅煎，翻眼前先加稍超过锅的菜盘然后，将鸡蛋饼从锅中脱模在盘里，再将鸡蛋饼滑进锅中煎另一面也是很好的方式呢。

4、喜爱圆葱得话，圆葱和马铃薯的占比能够为1：1。生鸡蛋如果是大的，2只类似可以了。

5、切洋葱没留泪的方式有多种，将圆葱放到电冰箱的0度冷藏层，拿出来切就不容易辣眼睛了，假如圆葱升温成室内温度毫无疑问会辣眼哟!

意大利土豆鸡蛋灌饼是一项十分非常好的早饭挑选，大伙儿平时假如吃倦了烧饼油条、清粥小菜，何不为自己做下意大利土豆鸡蛋灌饼做早餐吧!吃着美味可口又营养成分的意大利土豆鸡蛋灌饼，一定能为自己出示浓浓的魅力，刚开始新一天的日常生活!

与马铃薯鸡蛋 ...相似的小知识：

模糊搜索：马铃薯鸡蛋