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怎样素炒菜花好吃

场景/问题/来源

炒菜花,做法,做法大全,家常做法

何必在一起问：2020-06-28 19:54:56

知识/回答

怎么样做出来的素炒菜花好吃？

何必在一起问：2015-06-28 19:54:56关键词：炒菜花做法做法大全家常做法

我要回答

我以前就很喜欢吃花菜，但是我自己炒的花菜不是很好吃，每次炒出来都差不多焦的，怎么样做出来的素炒菜花好吃？

BT知识网小编解答：

菜花也就是我们平常所说的花菜，这种蔬菜可以增强人体的免疫功能，而且里面富含的维生素c是非常高的，对于人体的生长发育有很好的帮助，促进肝脏的解毒功能，我现在做之前要把菜花扳成小块的洗干净，放到开水里面煮上5分钟左右，那时候菜花就已经有六分熟了，然后另外取一个锅热锅之后，下一些油放入一些姜蒜炒香，这个时候可以把菜花放进去，炒一分钟左右再加入一小碗的清水，再放入一些盐进行调味，这个时候盖上盖子，再烧3分钟左右就可以出锅了。

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首先要清理花蛤，将花蛤放入盛有铁器的水中，使其吐出泥沙及杂物;然后将洗干净的花蛤装进完好的塑料袋中，倒入料酒后，收紧袋口并摇匀，以此麻醉花蛤;等这些处理好后就可以开始炒花蛤了，将姜片、蒜片、辣椒放入油锅中爆炒至出辣味为止，再放入花蛤用大火进行爆炒，等到所有的花蛤都张开壳后，就可以加入调料出锅了，一道好吃的辣炒花蛤就做成了。

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2、怎么炒菜花味道比较可口呢？

炒菜花的方法非常的简单，就像普通的炒菜差不多，先将菜花用开水焯一下，然后把锅烧热，倒上少许的油，记得放葱姜蒜，可以调味，另外，放些花椒面，味道会更好的。当然，菜花如您所说，是非常的有营养的，菜花的做法也有很多，不仅仅是炒，还可以做成干锅，还有凉拌等等，都是非常不错的选择，希望可以帮助您。

另外，在炒菜花的时候建议一般要将菜花用清水清洗两三次。

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