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咖喱海鲜饭的做法

场景/问题/来源

咖喱海鲜饭,怎么做,如何做

咖喱海鲜饭的做法

知识/回答

许多人到平常的情况下都是有吃过咖喱酱西班牙海鲜饭，它是一道较为普遍的特色美食，营养成分高，作法也十分火爆，在做的情况下需要提前准备的有大米饭和鲜虾，仙贝和生鸡蛋这些，味儿好，营养成分也高。

原材料

大米饭300克　　鲜虾50克　　鲜贝50克　　生鸡蛋1个　　红萝卜12克　　圆葱12克　　小辣椒1个　　青辣椒1个　　植物油20克　　咖喱酱1小勺　　食盐0.25小勺　　白砂糖0.5小勺

作法

1.把鲜虾、鲜贝、红萝卜、圆葱、朝天椒滚刀块;

2.把所述原材料放进开水中，汆烫后随后捞出控干预留;

3.烧开锅中，把圆葱丁炒香，再把生鸡蛋打撒炒过后盛起;

4.烧开锅中，把大米饭炒至小米粒呈疏松状时，放进准备好的调料及全部调味品拌炒匀称进味就可以。

原材料

生高梁米100克，大龙虾6只，蟹棒棒10只，圆葱一只，葱郁一小只，辣椒一只，咖喱酱适当，盐适量，黑胡椒粉适当，植物油适当

作法

1.将稻米泡在水中3个钟头上下，添加小量盐。虾清洗，除掉肠线，用干白葡萄酒和黑胡椒腌渍10分钟，用开水烫熟。

2.将蟹棒棒清理干净，切割成块。

3.将圆葱、辣椒切割成丝。

4.锅内放植物油，3成热时添加咖喱酱炒匀称。

5.添加圆葱丝、葱丝进行爆香，放蟹棒棒和虾，加干白葡萄酒。

6.把高梁米入锅里去炒，添加盐和白胡椒粉，持续煸炒。

7.添加是米2倍的水至锅中，盖上外盖闷30分钟。

8.将要出锅的情况下加葱郁、西红柿等蔬菜水果，装菜盘OK。

小技巧

听过桥米线絮叨：炒咖喱酱的情况下水温不必太热了，以防炒糊；水的分量假如不足，半途可添加小量沸水在锅的周边；蔬菜水果还能加丝瓜、扁豆等新鲜水果。

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