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豆腐黑芝麻汤圆的做法

场景/问题/来源

豆腐,芝麻汤圆

豆腐黑芝麻汤圆的做法

知识/回答

我们生活中的有很多吃货朋友，如果我们有一个好的厨艺，闲暇休息时。可以叫上好朋友一起做豆腐黑芝麻汤圆，真的是非常享受。

1.买回来的黑芝麻用干锅中火炒一下，闻到香味，芝麻稍微泛亮，出点油就可以关火了，放凉后再磨粉

2.12晾黑芝麻的时候来和面，把内酯豆腐碾碎

3.21倒入和内酯豆腐同重量的水磨糯米粉，觉得干的话可以加少量的温水。和匀、揉至表面光滑。揉好的面图盖上盖子醒十到二十分钟。此时可以做黑芝麻馅料

4.因为不同品牌的内酯豆腐含水量不同，面粉的吸水性也不同，所以面粉和水的量可根据自己的情况增减，最后揉好面团不粘手，不硬，按下去还有适当的弹性就可以了

5.炒好并晾凉的黑芝麻放入研磨机中，不要贪多，每次放一点，这样磨出的黑芝麻粉才细，因为黑芝麻会分泌出油脂，一次放入太多黑芝麻的话容易坨在一起

6.12把磨好的黑芝麻粉放在一个大盆中

7.21放入两勺白砂糖

8.放入两大勺蜂蜜

9.放入一勺半或者两大勺大油

10.做好的黑芝麻馅料

11.把黑芝麻馅料分成等份的小球球

12.取一块豆腐面团，用手团圆后再用手掌压成饼并放置在虎口处，把黑芝麻馅放到面饼上。面团的量是馅料的1.5倍

13.用大拇指和食指将面团收口并按实

14.攥好的汤圆像大蒜一样，用手指将尖掐掉，用手团圆

15.团好的豆腐黑芝麻汤圆。一次吃不了的话，放到冰箱里冻起来，什么时候想吃取出来煮几个

豆腐黑芝麻汤圆的详细方法步骤已经介绍完，相信你也基本上了解了。了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了。实践出真知，相信真正的美食都是这样出来的。

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