广式腊肉怎么吃

︶零落的追忆ㄟ问：2020-06-04 17:12:33

广式腊肉应该要怎么做？

︶零落的追忆ㄟ问：2015-06-04 17:12:33

我要回答

平常的情况下非常喜欢吃广式腊肉，由于以前有在广东省，待过一段時间，因此就很怀恋那里的广式腊肉，我想问一下广式腊肉要如何吃？

BT知识网网编解释：

广式腊肉颜色金黄色，掉头匀称，刀功也较为的齐整，化学原料药选用没有奶脯的肋条肉，切割成大概宽5公分上下，约长33公分上下的条形，先用大概零五十度上下的温开水，将硬膘泡软以后，将条坯上边的漂油洗干净，随后控干水份，以后将糖，食盐，生抽，硝酸钠及其纯粮酒等一些调料混和匀称以后放进主缸，腌渍的情况下一定要分辨级别和规格型号，保证 食材的品质，腌渍8小时到10钟头上下。

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