焦糖鸡蛋布丁

场景/问题/来源

布丁,怎么做,家常做法

焦糖鸡蛋布丁

知识/回答

太妃糖鸡蛋布丁，是一道很美味的甜品，针对年青人而言，是较为喜爱的，吃起來微微鲜嫩。味儿也是很非常好的，我们都了解牛奶布丁的原料一般全是牛乳。太妃糖便是我们烤的糖。再再加生鸡蛋，可以说对我们的人体有非常大的协助功效，下边我们就来了解一下太妃糖鸡蛋布丁作法是啥。

主要材料

白砂糖 50G

开水60G

白砂糖 40G

牛乳 240ML

水20ML

吉利丁半小勺

作法流程

1. 白砂糖50G放锅中,用筷子搅拌,文火熬成深褐色,旁边汽泡就熄火,当心别糊了.加温沸水60G搅拌。

2. 煮好的太妃糖,倒入.

3. 鸡蛋黄2个,牛乳240ML,白砂糖40G混和匀称,文火煮一会儿至糖溶,不必烧开.

4. 吉利丁粉10G,水20ML翻拌隔水加热融解.

5. 添加鸡蛋液中搅拌均匀.

6. 太妃糖倒进模底.

7. 把鸡蛋液里加半小勺吉利丁搅拌均匀,过虑鸡蛋液.

8. 过虑好的鸡蛋液倒进模中.

9. 放电冰箱两小时后,取出用汤勺压一压膜边沿,让气体跑出,倒膜.

以上便是太妃糖生鸡蛋布丁的做法，能够依据自身的口感来挑选原材料的量，好像一些高血压的老人，能够适度的少加一些生鸡蛋。终究生鸡蛋所带有的胆固醇较为高，那样的奶酪蛋糕做出去，不仅味儿极为的美味可口，就连营养元素也是很充裕的，小朋友和老年人都合适吃。

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