猪蹄冻的做法

场景/问题/来源

猪蹄

猪蹄冻的做法

知识/回答

　　猪蹄的做法有很多，不但能够熬汤，还能够油爆和烧煮，猪脚还能够做为点心服用。猪蹄冻便是在其中一种，猪蹄冻的表面晶莹透亮，如同我们平常吃的水晶果冻一样。猪蹄冻的作法便是将猪脚剁碎，添加调味品，放水历经长期的熬料以后，随后制冷以后，便会凝固成效冻一样的食品了。

　　猪蹄冻的味儿爽口，口味香嫩，色调晶莹剔透，像我们平常吃的水晶果冻一样，可是比水晶果冻营养成分千倍，合适在家里做为小孩的零食服用，可以合理的推动少年儿童的生长发育和生长发育。猪蹄冻的作法并不繁杂，在家里彻底能够轻轻松松制做。

　　猪蹄冻的作法

　　猪蹄冻作法一：

　　食物

　　主要材料：猪脚500g

　　辅材：油适当，盐适量，八角茴香适当。

　　流程

　　1.猪骨头切块状，清洗。

　　2.加适度的水，几块生姜片大火烧开。煮沸后把水扔掉，洗干净鲜血.再放进压力锅。

　　3.煮肉的八角茴香。添加小葱,姜,和八角茴香，添加米酒。

　　4.添加电压锅,按煮肉鍵.大概23分鐘上下。炖好后起锅.猪脚去骨。

　　5.剩余牛腱肉和肉。

　　6.把锅中的汤倒进海碗，舀出上边的漂油。

　　7.放入冷藏室.扣出后切成片就可以。

　　小提示

　　1.舀出上边的漂油.那样口味淡些。

　　2.一定先煮一开,去上边的油。

　　猪蹄冻作法二、

　　用材

　　主要材料：猪脚4个

　　调味品：食用盐适当，葱1根，姜1一小块，米酒适当

　　猪蹄冻的作法

　　1.猪脚对半割开，褪毛清洗

　　2.先把猪脚汆水，清洗后加上刚未过猪脚的水、米酒、生姜片、葱结，适当的盐，煮沸。

　　3.转到慢饭锅文火6-8钟头烧至软糯。将猪脚取下，去骨，皮和肉用力掰成块。再放进滋补汤中，大火烧开

　　4.将肉倒进容器中，料汁加到不久遮盖肉，随后放冷藏室。待料汁结冰之后取下切成片。可蘸白醋服用。多出去的料汁不必消耗了，能够用于做灌汤包。

　　坚信大伙儿针对猪蹄冻的作法早已大概的清晰和懂了，猪蹄冻带有丰富多彩的胶原蛋白蛋白，是一款天然的食物，彻底能够匹敌这些护肤产品的作用，多吃皮肤可以越来越更为年青，更为颇具延展性。猪蹄冻能够做为点心服用，能够制成清甜味或是盐味的，全是很非常好的挑选。

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