常吃火锅有害处吗
FAQ解答
常吃火锅有害处吗
紫蝶之纞 问：“妹妹很喜欢吃火锅，可是最近她总说胃里不舒服，好像有些酸酸的样子，是不是和总吃火锅有关系啊？经常吃火锅到底有什么危害啊？
2017-09-29 火锅
害处
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1个回答
营养师王喜萍
- 国家三级公共营养师，中国食品营养学会会员；吉林省农产品质量安全学会 理事；吉林市营养学会 常务理事
您好！常吃火锅还是不太好，首先火锅的底料及蘸料麻辣味道都比较浓，对胃肠道及舌头的味蕾都有刺激作用，含有较多的食品添加剂，太热的汤及肉片、蔬菜对食道容易产生烫伤，有些肉片涮火锅时间短煮不透，不容易杀死寄生虫的卵，蔬菜煮时间过长还容易产生亚硝酸盐，总之偶尔吃火锅还是可以的，不建议经常吃。
2017-09-29
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