牛奶能和菠菜一起吃吗

场景/问题/来源

菠菜,牛乳,同吃

牛奶能和菠菜一起吃吗

知识/回答

西兰花是营养成分很高的一种蔬菜水果，也是饭桌上常常看到的。西兰花带有很高的含铁，针对缺铁性贫血的人有很高的饮食疗法实际效果。牛乳也是我们饭桌上必备的一种营养保健品，也是具备很高的营养成分。虽然二种食材的营养成分都很高，那麼二者能够同吃吗?有没有哪些副作用?

西兰花不可以和什么一起吃?

1.菠菜和豆腐不可以一起吃

在服用菠菜和豆腐时，有些人把他们一锅煮，觉得是最理想化的素餐。但它是一种错误行为。由于西兰花带有叶绿素、铁等，还带有很多的草酸。水豆腐关键含蛋白、人体脂肪和钙。二者一锅煮，会消耗珍贵的钙。由于草酸可以和钙起化学变化，转化成不可溶的沉定，身体没法消化吸收。因而，以便维持营养成分，一是将菠菜和豆腐分餐制，那样就不容易起化学变化了。二是能够先将西兰花放到水里焯一下，让一部分草酸溶解水，捞出来再和水豆腐一起煮就可以了。

2.西兰花和泥鳅不可以一起吃

泥鳅的食材药效味甘大温，可益气，除肚子里冷气机。而西兰花性甘冷而滑，温阳化润肺，据《本草纲目》记述，西兰花能够 “通胃肠热”。不难看出，二者食材药效的茯苓功效作用皆不相融洽。并且泥鳅油炸多脂，西兰花冷滑，同吃也非常容易造成腹泻，因此二者不适合同食。

3.西兰花和牛肝不可以一起吃

西兰花不适合炒猪肝。牛肝中带有丰富多彩的铜、铁等化学元素物质，一旦与含维C较高的西兰花融合，金属离子非常容易使维C空气氧化而丧失自身的营养成分。小动物肝类、鸡蛋黄、黄豆中都带有丰富多彩的铁制，不适合与含草酸多的荠荠菜、西兰花同吃。由于甲基纤维素与草酸均会影响身体对所述食材中铁集团的消化吸收。

4.西兰花和丝瓜不可以一起吃

丝瓜带有维他命C溶解酶，而西兰花带有丰富多彩的维他命C，因此二者不适合同食。西兰花中的维他命C会被丝瓜中的溶解酶毁坏。

5.西兰花和大豆一起吃

一些网民表明实际上西兰花和大豆能混着吃，可是在食材中的维他命C会对铜的析放量上涨有一定的抑止，不利二者营养成分的充分发挥，因而建议西兰花最好是不必和大豆同吃。

6.西兰花和苋菜不可以一起吃

一些盆友喜爱吃菠菜，又喜爱吃韭菜，在包水饺的情况下喜爱用西兰花和苋菜混着一起做包馅，实际上那样吃菠菜也会造成腹泻。

7.西兰花不可以和牛乳一起吃

西兰花等含草酸较多的蔬菜水果，会与钙融合成不可溶的沉定，影响牛乳中优质蛋白质的消化吸收。