老干妈银鳕鱼的做法
老干妈银鳕鱼的做法
要想搞好这道美味，需要你一直在烧菜以前都是把菜和所需要的东西准备好，下边我们给大伙儿详细介绍老干妈辣椒酱银鳕鱼的做法，看了之后自身一定要试着一下啊。
1.冷冻银鳕鱼稍解除冻结，打去鱼鳞，清洗控干再切成约2cm厚为的块后再放进滤勺里滤一下水，生猪肉切成约1.5cm厚为的丁
2.1用2勺子老干妈辣椒酱口味水豆豉、2勺子生抽酱油、一勺子美极鲜味汁、1/2勺白砂糖配成料汁
3.2青笋切成约1.5cm厚为的丁，稍稍盐腌一下，腌好后逼一下水
4.1用1/2勺木薯淀粉加少量水配成芡粉，鱼丁和肉粒放进碗中，放进1/8勺的盐，一点白胡椒粉、一点花椒面、一勺子米酒用手抓匀，随后再放进芡粉，再用手抓一下后放一点食用油翻拌沾汁10分钟上下
5.2姜片切条、蒜头切成片、二荆条靑朝天椒切割成椒圈
6.1下约10棵麻椒爆锅
7.2炒菜锅加点油50Ml,烧到5-6成热
8.放进姜片和大蒜爆一下,再匀称的倒入鱼、肉粒迅速煸炒一下
9.匀称的倒进兑好的料汁,迅速煸炒
10.放进青笋丁煸炒一下
11.放进辣椒圈再煸炒一下
12.放一点鸡精,出锅撒上葱段
网编今日详细介绍的这道美味可口老干妈辣椒酱银鳕鱼的做法实际上并不会太难，大伙儿要是认真去试着，一定能够做到你要想的实际效果，吃到人间美味！
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