自制草莓果酱

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草莓酱,怎么做,家常做法

自制草莓果酱

知识/回答

草莓苗香甜可口的，是很多人很喜欢的一种新鲜水果。草莓苗含有维他命，多吃草莓对我们的人体有很多的益处。很多人都喜爱在吃早饭的情况下，在吐司面包上刷上苹果酱，那样吐司面包较为有异味，并且也较为美味。接下去，网编就来和大伙儿介绍一下如何自制草莓果酱，大伙儿何不能够试一试，很非常好的哦。

主要材料：

草莓苗 (500克) 白砂糖 (125克)

调味品：

青柠檬 (1个)

厨房用品

火锅、不沾锅、煮锅

作法：

1制做草莓果酱的原材料。

2草莓苗清洗二遍后，用盐水侵泡七八分钟，再清洗干净，沥去不必要水份。

3将草莓苗去蒂，切一小块;喜爱苹果酱里瓜瓤颗粒物显著些的，能够适当切大一点。另，熬料的全过程中，瓜瓤也会变松变小。

4添加白砂糖(喜爱甜一些的，能够加多一些白砂糖)，拌匀称，静放三十分钟(平均气温高得放入冷藏室静放)。

5把青柠檬从一头切下一小段，随后把汁压到草莓苗中。

6把白砂糖、草莓苗、柠檬水翻拌腌渍三十分钟，会发觉草莓苗外渗了许多汁液。

7将草莓苗瓜瓤和汁液倒入锅中，再添加小量水(不用也可，由于洗后的草莓苗還是含有一些水分的，我没放水)。

8大火烧开后，文火慢煮，中后期水快收干时得用汤勺不断拌和。

9草莓苗瓜瓤软，非常好煮，当发觉苹果酱越来越较为浓稠时，表明阿拉伯胶释放出，酱也快熬好啦，再次煮3-4分鐘，至瓜瓤汁液所有包囊在一起，十分浓稠了，立刻熄火。大锅也玄火置放;将熬好的苹果酱晾凉装进瓶中，冷藏室储存。

小技巧：

1、将装苹果酱的玻璃瓶洗干净，用热水烫一烫或运用蒸气高温消毒，再当然控干;

2、熬苹果酱最好用不锈钢蒸锅、不沾锅，拌和用木制汤勺或铁铲，那样不容易影响苹果酱的色调和质量。锅、汤勺、铁铲、果酱瓶、包含切草莓苗的菜板数控刀片，必须确保干净无油渍。

3、每一次摄食需应用干净、无油渍、没有水的汤勺。

以上便是网编要想和大伙儿共享的有关制做草莓果酱的方式，喜欢吃草莓果酱的小伙伴们，大家有那般福气咯，大家能够在自身有时间的情况下做来尝一尝，早饭还可以用于涂吐司面包，或是用来做冰沙，用途多多的，做法简易，大家能够试一试。

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