红枣山药汁

场景/问题/来源

山药汁,大枣,家常做法

红枣山药汁

知识/回答

红枣山药汁不但看见漂亮，就吃了起來也是较为美味可口，营养成分也是非凡的，是让我们很多人都动心的一种东西，这类健康饮品针对我们本身十分有益处许多，大部分人喝红枣山药汁还仅仅去超市选购，实际上红枣山药汁的作法是非常简易的，我们在家里，就可以自己制作出那样美味可口的健康饮品，

作法一：

原材料猪排骨500g，淮山药一根，枸杞子适当，红萝卜一根，，姜片适当，米酒1汤匙，白米醋少量，八角一个，盐适量作法1.猪排骨500g，淮山药一根，枸杞子适当，红萝卜一根，姜片适当切成片，米酒1汤匙，白米醋少量，八角一个，盐适量。2.淮山药清洗，削掉表皮，切割成滚刀块预留；红萝卜一样切割成滚刀块。3.放半锅冷水，放进清洗的猪排骨，用大火烧开，这时炒面会出現一层泡沫塑料，这就是被煮出去的鲜血，熄火，把猪排骨捞起来清洗。4.石锅放适当水烧开（一次放够，半途已不放水），把猪排骨和姜、米酒、八角一起放进，用大火烧开后转文火。　　5.这时候添加少量白米醋，不但能够让猪排骨中的钙融入料汁中，还能使汤味更为美味。醋不必放多了，不然猪排骨就该变味儿了。6.文火煮一小时后，再放进淮山药、红萝卜，文火再煮1钟头，放枸杞子和盐调料就可以。

作法二：

1.将山药去皮清洗，切成细丝，用冷水洗五分钟；

2.将黑木耳清洗，切成细丝；

3.将淮山药丝放入水锅中焯熟后捞起来，再太凉，控干水份；

4.将葱、姜各切割成丝，和食盐、黑木耳丝一起拌入淮山药丝中；

5.将芝麻油、醋、糖调熬汁，浇在淮山药丝上就可以服用。

小技巧:

健康提示：

此菜具备健脾，益肺，健肾，减肥，护肤的功效。

食物相克：

淮山药：淮山药与甘遂不必一同服用；也不能与偏碱药品同屏。

黑木耳(发制)：黑木耳不适合与石螺同食，从食材药效而言，寒凉的石螺，遇到滑利的黑木耳，不利消化吸收，因此二者不适合同食。