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粉肠的做法

场景/问题/来源

粉肠,制作方法,家常做法,饮食调理

帘外雨潺潺问：2020-03-17 11:03:44

知识/回答

粉肠要怎么做呢？

帘外雨潺潺问：2015-03-17 11:03:44关键词：粉肠制作方法家常做法饮食调理

我要回答

我爷爷很喜欢吃粉肠，我每次回家都会给他带点回去，可是我想自己做给他吃，但是我又不知道方法，所以我想问下制作粉肠的方法是什么呢？

BT知识网小编解答：

要制作粉肠，先要准备猪瘦肉，猪小肠，还有配料，像淀粉，盐，味精，姜，葱，辣椒，酱油，茴香，白糖等。先把猪瘦肉和猪小肠洗净，姜瘦肉剁成肉渣，再放入淀粉，盐，味精，酱油，等佐料，使肉渣为粉色然后调匀制成肉馅，然后把猪小肠反复揉搓，把上面的液体除去，然后把肉陷灌入猪小肠里面进去。弄好之后，先把小肠煮熟，再放在锡纸上烤，这样就完成了。

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猪粉肠中含有丰富的蛋白质，钙质以及脂肪，他有很好的润肠微风激起的功效，粉肠中胆固醇的含量比较高，所以说一些高血脂等心血管患者最好是要少使用，平时的时候用适量的白醋和水来浸润猪粉肠，大约十五分钟左右，他有很好的清洁还有消毒的作用，然后用手进行搓洗，躺着对着水龙头，用一头套住水龙头，开大水冲洗，用适量的面粉加水来进行搓洗，用筷子顶住肠子的一头，容易翻过来。

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