水煮虾爬子的做法

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虾爬子,怎么做,家常做法

水煮虾爬子的做法

知识/回答

爬虾是一种很火爆的海鲜产品，水焯爬虾将虾的营养成份保存了产生，尽管水焯爬虾较为口味淡，可是虾自身就会有海货的味儿，因此味儿会较为美味，水焯爬虾尽管听起来非常简单，可是也是许多需要留意的地区，接下去我们就为大伙儿详尽的介绍一下水焯虾爬子的详尽作法，让大伙儿吃到美味可口。

方式一

原材料：鲜虾爬子1斤，葱，干红辣椒（或青辣椒），蒜，姜，郫县豆瓣酱，花椒粒。

作法：

1，先将虾爬子清洗，随后剪去头部和尾端非常容易扎嘴的硬刺，剪去6只足，随后裁成段（一般一个虾可剪三段）。

2，葱断开，葱姜切成片，朝天椒切条，小半碗郫县豆瓣酱（留意，是自来水调整以后小半碗，并并不是干郫县豆瓣酱小半碗）。

3，锅中加点油，煮沸后放进花椒粒，炸成麻味后放进朝天椒段，葱段，葱姜片，炒成香气后就可把剪好的虾段放进锅内炒了。

4，待虾炒满足鲜红色时将郫县豆瓣酱匀称撒下锅中，等虾匀称着色后略微放些味精或鸡精就可以起锅。

方式二

原材料：虾爬子300克，密封罐一只，生姜片15克，蒜泥15克，葱末15克，美味鲜酱油30克，白砂糖1勺，盐5克，麻椒3克，白胡椒粉2克，纯粮酒50克，醋10克，鸡精2克，凉开水。

作法：

1、洗干净虾爬子，放进盒中八分满就可以。

2、添加生姜片15克、蒜泥15克、葱末15克。

3、随后添加美味鲜酱油30克、白砂糖1勺、盐5克、麻椒3克、白胡椒粉2克。

4、最终添加30多少度的纯粮酒50克，醋10克、鸡精2克、凉开水100克。

5、盖好合盖，放入冰箱冷藏室，冷冻3~5钟头，就可以服用了。

上边的这种內容便是有关水焯虾爬子的作法的详细介绍了，针对爱吃龙虾的人而言，水焯爬虾简直非常简单可是最美味的方法了，爬虾中含有的物质许多，对我们的人体有非常大的益处，爬虾中有很多我们人体需要的矿物，大伙儿能够适度的吃一些，但不必过多。

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