炖排骨的做法大全家常

场景/问题/来源

排骨,怎么做,制作方法

炖排骨的做法大全家常

知识/回答

骨头汤大伙儿毫无疑问常常喝，较为知名的特色小吃瓦罐汤就是骨头汤。骨头汤能够补充我们的气血，调整我们的人体，与淮山药一起煲汤，具备十分高的功效。一般箩卜与猪排骨是黄金搭档，今日我也为大伙儿详细介绍一款简单不简单的汤，那便是把淮山药与猪排骨一起烧煮。喜爱吃山药的盆友较为合适这款汤，肥胖人群要降低食用，下边是操作步骤。

一、原材料：

淮山药100克，猪排骨500克，米酒10克，姜5克，葱10克，盐4克，白胡椒粉2克，鸡精2克

二、具体方法：

1.将山药去皮切滚刀块;

2.猪排骨清洗，剁碎段;冷水放锅中，把猪排骨血白沫撇掉。

3.姜拍松，葱切条。

4.将淮山药、猪排骨、米酒、姜、葱同放炖锅内，添加冷水2800ml，置文火烧开，再用慢火烧煮40分钟，添加盐、鸡精、白胡椒粉即成。

三、小提示：

1 去皮的情况下携带胶手套，要不山药皮遇到皮肤十分痒。我总之红了一大片，痒了大半天，血的教训。

2 留意淮山药迅速会掉色，事先准备好一定要浸在水里，或是是切完立刻入锅。

3 煮肉的情况下放一点醋，肉会烂的迅速。

山药炖排骨的制作过程非常简单，可是汤的营养成分却不容易，喝粥能够补气补血，调整我们的肠胃，具备较强的养生保健的功效。我国的民间风俗便是用餐的情况下要有汤，这也表明汤在我们日常生活的必要性。一款好汤，除开食物要新鮮，也要重视饮食搭配，这款山药排骨汤便是非常好的配搭。