营养美味的铜骨汤的炖制方法
营养美味的铜骨汤的炖制方法
铜骨便是猪的身上的一种大骨，那样骨骼两边粗壮，在骨骼里边带有方式 的骨髓，在销售市场选购那样骨骼的情况下，一般都是让商家把骨骼敲响，在拿回家了开展解决。铜骨带有丰富多彩的骨胶原蛋白和维他命，对伤口修复和增强抵抗力、增强免疫力都是有非常好的实际效果，用铜骨煲汤可能彻底的保存其营养元素。
铜骨菌菇汤
原材料：
铜骨三块、海鲜菇一小把、蟹味菇一小把、平菇5个、盐适量、苞米一个半、纯奶2饭勺
作法：
准备好全部食物，平菇、蟹味菇、蟹味菇清洗控干。 平菇切成片，苞米切一小块，枸杞子提早泡开。 铜骨清洗，凉水入锅，绰水后捞出，筒子骨绰水后用冷水清洗干净预留。 再次放进凉水锅中，用压力锅炖三十分钟。 炖好后倒进炒菜锅里，添加两块姜片，适当葱段，添加一饭勺米酒。 添加一茶匙纯奶，添加菌类，添加平菇和苞米，大火烧开转低火将菌类炖熟。 菌类熟时放进枸杞子，添加适量盐和白胡椒粉调料，喜爱味精能够添加适量，制成品。
铜骨玉米胡萝卜汤
原材料：
铜骨500g、红萝卜一根、甜玉米一根、枸杞适当、盐适量、鸡精粉适当、生姜片2~3片、葱适当
作法：
选用甜玉米，准备好食物，铜骨用流动性的水清洗干净。 洗完的筒子骨，锅中坐水，水烧开。 先用开水煮三分钟，去鲜血，随后放进石锅，盐，米酒少量，加少量醋，能够让肉更进味。 能够另外还可以三十分钟之后添加切片的苞米，盖上外盖大火烧，煮沸后用汤勺除去泡沫塑料。 添加红萝卜块，盖上外盖，文火煲两个小时上下。 添加一小把枸杞子，适当的鸡精粉提味，尝下味道，上菜。
东瓜海带丝铜大骨汤
原材料：
海带丝1根、东瓜530g、铜骨930g、小香葱2根、姜片3块、米酒1饭勺、食用盐适当、味精少量
作法：
准备好东瓜和筒子骨，铜骨凉水下锅火灾烧开焯一下。 将焯好的筒子骨清洗后，与姜蒜、冷水一起放进锅中。 将內胆放进电高压锅中，盖上起动熬汤程序流程，这时将东瓜、海带丝清洗切完预留。 铜骨汤煲好啦，将煲好的筒骨汤倒进炒菜锅中，加上些1饭勺米酒。 另外将东瓜、海带丝也倒进锅中，盖上火灾。 烧开后转中文火，待东瓜炖至软烂加食用盐调料，最终撒些味精搅拌熄火。
连藕绿豆筒骨汤
原材料：
猪大筒子骨一根、连藕2节、绿豆100g、生姜片五六片、麻椒10几颗、米酒适当、盐少量
作法：
绿豆清洗干净预留，连藕削皮及时成一小块，用小水泡着防止空气氧化掉色。 筒骨买的情况下请人斩成一小块添加生姜片，添加几颗麻椒和米酒除腥，添加适量水把骨骼绰水。 骨骼绰水后清洗干净。锅中再次加充足的水，添加生姜片花椒粒。 添加清洗干净的绿豆，开火灾烧开后转文火煮十多分钟(不愿熬成鲜红色汤得话，就全线不必盖外盖)。 添加切片的连藕，喜爱软糯的连藕就文火炖一个小时，喜爱略微硬粒的就少炖一会儿。 出锅前添加适量盐。这一时节的连藕特甜，沒有加盐也很好吃哦。
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