炒白蘑菇的做法

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蘑菇,怎么做,家常做法

炒白蘑菇的做法

知识/回答

菌类是我们日常生活很多人都喜欢吃的种食用菌食材，并且蘑菇的种类十分多，白蘑菇外型干净并且味儿十分美味，因而遭受了很多人的喜爱，常常吃白蘑菇还可以提升人体的免疫能力，在其中炒白蘑菇便是非常简单和便捷的一种方式，能将菌类做的非常的进味，下边一起掌握下炒白蘑菇的做法是如何的。

炒白蘑菇的做法是如何的

作法一

主要材料：

菌类200克,生猪肉(瘦)200克

辅材：

朝天椒(红、尖)25克,蛋清30克

调味品：

木薯淀粉(苞米)10克,蒜头（白皮）5克,姜5克,盐3克,食用油25克,生抽5克

作法

1. 将生猪肉切一片，用芡粉、鸡蛋清、味精、盐腌渍；

2. 小辣椒滚刀块；

3. 蒜切一片；

4. 葱、姜切割成丝；

5. 坐锅打火加点油，倒进大蒜曝出香气，添加葱、姜，放进小肉煸炒，倒进菌类再煸炒一会儿；

6. 添加盐、大骨汤，生抽，盖上稍焖一会儿；

7. 添加小辣椒、味精，勾薄芡就可以起锅。

作法二

原材料

新鮮的菌类250克，猪肉片100克，葱、姜、生抽，绍兴酒，白胡椒粉、盐、木薯淀粉

、鸡精粉适当。

作法

1、把菌类清洗，掰成大面积，资金投入开水中烫透，取下挤干水份。

2.葱生姜切成片。将小肉加适当生抽、盐、鸡精粉、绍兴酒、木薯淀粉翻拌预留。

3、锅容易上火，加点油烧开，放进姜蒜进行爆香，再将小肉放进爆锅，当小肉掉色后，添加水、生抽、盐、鸡精粉、白胡椒粉煮沸。

4、将菌类放进，用微火烤5分鐘，再改用火灾，将汁收浓，添加芡粉，使汁匀称地挂在小肉和香菇上就可以。

针对饮食搭配很多人都期待可以精雕细琢，炒白蘑菇的做法是如何的是很多人都要想掌握的问题，把握了作法能让我们把白蘑菇做的更有胃口，可是要想有着健康的身体我们平常还要多开展锻炼身体，而且留意营养与膳食的平衡。

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