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烤羊肉串的方法

场景/问题/来源

羊肉串,制作方法,作用,营养价值

單蒓的ㄝ亽╰问：2020-03-25 16:34:26

知识/回答

烤羊肉串的方法是怎么样的？

單蒓的ㄝ亽╰问：2015-03-25 16:34:26关键词：羊肉串制作方法作用营养价值

我要回答

我儿子特别的喜欢吃外面那些路边摊上的哪些烤羊肉串，他很喜欢吃的，不过我总是觉得不够卫生，请问自己烤羊肉串的方法是怎么样的？

BT知识网小编解答：

烤羊肉串就是将羊肉切成一个个的小块，然后放在火上烤制，在加入适量的孜然和椒盐即可进行食用。羊肉中含有的营养特别的丰富，羊肉中含有丰富的蛋白质，氨基酸和各种微量元素。首先是烤羊肉串可以帮助对于胃部得到一定的缓解，尤其是胃酸过多，胃痛的症状，第二个是经常吃烤羊肉串可以帮助缓解身体胃寒的情况，对于男性而言，烤羊肉串还可以治疗肾虚。

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准备好一些生羊肉，可以去超市或者菜场购买，最好购买带有一些肥肉的羊肉，这样考出来才有口感，再准备好一些色拉油，孜然，精盐，辣椒粉和一些自己喜欢的酱料。烤炉和竹签自己有最好，没有可以在淘宝上购买，淘宝上也有竹签出售。羊肉洗净切小块串好，最好将串好的羊肉放入从水中泡一下，去腥气。然后就是准备好烤炉和调料了，烤的时候注意羊肉翻滚，刷油，放一些孜然，等到羊肉烤成金黄色，再加上调料就好了。

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2、电烤羊肉串配料有哪些？

精选优质羔羊肉烧烤配料：蚝油，啤酒，辣椒粉，料粉（包括花生粉、芝麻粉、孜然粉、大料分、茴香粉和花椒粉），家用碘盐，味精。需要大火烧制，烧烤的过程中，把肉放在火上烤到变为黄色，然后刷上一层油烤一小会儿后再洒上盐，再烤1分钟左右撒上味精，中间过程中应该多次抹油，来回把肉翻几次，使上下面都要烤住，受热均匀，快要烤熟的时候撒上料粉和辣椒粉，这样就烧烤成功了。

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