芹菜炒腊肠芹菜炒腊肠的做法

场景/问题/来源

芹菜炒腊肠芹菜炒腊肠的做法

知识/回答

1、芹菜炒腊肠的做法

芹菜炒腊肉的制作方法很简单，首先应该把芹菜切成小段，腊肠最好切成片状，准备好食材之后，一定要将青菜清洗干净。在油锅里面稍微放入一些油，将芹菜和腊肠一起放进去，不停的翻炒之后，大概需要维持5分钟，慢慢的翻炒。在芹菜变颜色的时候，稍微放入一些调味品，比如生抽，料酒，鸡精，酱油，白醋，白糖等，要中途放入一点水，用小火收汁。

2、腊肠怎么做

3、广式腊肠的做法大全

首先应该把肉准备好，就是把瘦肉和肥肉一起搅拌在一起，而且大多是需要用猪的后腿肉。猪肉的腌制是很重要的，首先应该加入一些酱油，料酒，白糖，食盐，鸡精等多种调味品，把料加好了之后，一定要注意搅拌均匀。当然也可以用保鲜膜裹上，或者是准备好一些蒜苗，洗干净之后切成段，再准备好蒜末，葱花，辣椒切碎，放在肉里面搅拌，然后制作成腊肠。

4、腊肠炒饭

首先应该挑选比较好的前猪腿肉，当然瘦肉的成分要少一些，肥肉多的话做出来的腊肠会更好吃。首先应该把肉剁成碎末状，需要用白糖腌制一个小时，这样肉质会更加鲜嫩一些，调味品放入的量很重要。可以稍微放入一些白酒，料酒，葱花，香油，等多种调味品，特别应该注重生抽的放入量，应该均匀地搅拌。需要把腌制好的肉放在肠里面，一定要装得严实一点。

5、电饭煲腊肠煲仔饭

最好是使用隔夜的米饭，稍微放入一点清水，隔夜饭会变得松软一些，首先需要把腊肠切成片，最好是已经煮熟了的腊肠。在平底锅里面倒入一点油，然后把饭倒进去，大概需要翻炒两分钟，再把蛋均匀的搅拌，和饭一起炒了吃。把切好的香肠也倒入到饭中，和饭一起炒5分钟，再适当的放入一点调味品，比如食盐，白糖，酱油，味精等，一定要注意不要把饭炒得太硬，稍微放点葱花的话，味道会更好。

参考文献

1、http://jingyan.baidu.com/article/08b6a591d0d49c14a909225b.html

2、http://jingyan.baidu.com/article/ff411625789f5312e482372e.html

3、http://jingyan.baidu.com/article/d169e186a6d724436611d823.html

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