正宗麻辣小龙虾的做法

场景/问题/来源

小龙虾,白酒,酱油

正宗麻辣小龙虾的做法

知识/回答

龙虾是很多人钟爱吃的，那样的食材在吃的情况下，需要适当开展，不适合吃的过多，并且吃龙虾也是要挑选活的，那样吃的情况下，对人体才不容易有危害，龙虾在制做上，拥有许多非常好方法，普遍便是麻辣龙虾，对纯正麻辣龙虾的作法怎样开展呢，那样的做法也是非常简单。

很多人对纯正麻辣龙虾的作法并并不是很清晰，制做那样的美味并并不是很繁杂，并且在制做那样美味上，也是拥有一些具体方法，制做前也是需要开展非常好的掌握。

纯正麻辣龙虾的作法：

原材料：龙虾1000克，蒜10瓣，葱2根，姜3片调味品纯粮酒1碗，白米醋1碗，生抽2一茶匙，糖1一茶匙，辣椒干100克，麻椒50克，味精1小勺，芝麻油2一茶匙，盐适量

作法

1、虾放水槽里加生盐使其吐净细沙，捞起来后用醋或酒侵泡以除菌后控干预留。

2、起油锅，油烧至五成热下麻椒辣椒干炸成香气后，下葱段、大蒜瓣、生姜片进行爆香，再将龙虾、盐、生抽、糖下锅炒一会儿，加少量水炒至料汁见稠。以火灾让料汁烧开，龙虾煮熟后改慢火煨进味后添加味精熄火，将龙虾捞起来预留。

3、另起炒菜锅，加芝麻油烧开，将龙虾下锅中稍滑出香气就可以盛出。

以上便是对纯正麻辣龙虾的作法详解，制做龙虾的情况下，能够依据以上方式开展，但是制做前，也是要对食物开展提前准备，那样制做的情况下，才可以顺利开展，并且要留意吗，吃龙虾的情况下，要适当不适合过多。

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