西葫芦鸡蛋煎饺的做法

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西葫芦鸡蛋煎饺的做法

知识/回答

人生在世，每个人都离不开一个“吃”字，这是我们生存的最基本需求。为了满足这个需求，很多人到处寻觅各种美食，殊不知健康也就这么没了。但是如果你自己能够做一些“秀色”的美食，那么不但能够吃得开心，而且还会吃得健康。那么，下面就给大家介绍一下西葫芦鸡蛋煎饺的做法。

1.1温水和面，面粉中一点一点的加入温水，用手将面粉打成絮状，然后将面粉絮揉成面团，盖湿布醒上30分钟。

2.2准备材料。

3.1西葫芦擦丝，放盐腌制10分钟，去水分。

4.2把西葫芦洗干净，切开去瓤。

5.1西葫芦挤干水分备用。

6.2鸡蛋打好，炒鸡蛋，放入葱花、虾皮一同翻炒。

7.1取出醒好的面团，稍微揉一下，分成等份的剂子。

8.2把挤干水分的西葫芦、鸡蛋、虾皮放在一起，加少许盐，味精，五香粉。花椒粉搅拌均匀即可。

9.压扁擀成饺子皮。

10.包成饺子。左手做一个小碗状、右手捏饺子边。

11.所有的饺子包好备用。

12.平底锅放火上放入大概2汤匙油，左右晃动平底锅，让油平摊在锅底。整齐的放入饺子。

13. 准备空碗，加5克玉米淀粉、200克清水，搅拌均匀备用。

14.小火煎1分钟，倒入调好的水，没过饺子的3/4的量最佳（大概是平底锅的2/3）。盖上锅盖小火煎到面粉水变干，形成脆壳。

15.饺子底部变成焦黄酥脆就可以出锅了，可以蘸汁吃。

天天行走在泡面、快餐、麻辣烫之间的你，是否担心过自己的健康？要知道，饮食的健康对于一个人的生命起着至关重要的作用。所以，从现在起，扔掉那些垃圾食品，看着西葫芦鸡蛋煎饺的做法，下厨去做好它，这样的你才会是最健康的。

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