切辣椒辣手怎么办?

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辣椒

切辣椒辣手怎么办?

知识/回答

毫无疑问很多人都是有切朝天椒辣手的亲身经历，朝天椒便是大家日常生活普遍的调味品，辛辣食物的味儿让很多人吃不消，但又有许多人非常喜爱;殊不知切辣椒辣手已不是什么新鲜事儿，可是有没有什么方法能够防止呢?下边就要网编为大伙儿出新招吧!

切辣椒不辣手的方式：

1.朝天椒中造成甜味的物质是一种通称为辣椒素的辣椒碱。切辣椒时，辣椒素沾在皮肤上，会使毛细血管扩大，造成皮肤泛红、发热，并加快部分的基础代谢率。另外，还会继续刺激性痛觉神经，这就是我们平常感觉伤手的原因。一般觉得，它是由辣椒素使皮肤的末梢神经产生有机化学转换而造成的。

2.辣椒碱可溶解酒精及偏碱溶液中，但不溶解凉水。在工业生产中，获取朝天椒中的辣椒碱便是用食用酒精做为浸取剂的。因而，依据这一基本原理，在日常生活中，能够采用擦抹乙醇的方法融解手里的辣椒碱。切辣椒后，能用酒精棉球单方位擦手，随后用冷水洗手消毒，再擦拭，连擦三遍至病症减轻就可以。

3.此外，还能用小量食用醋洗手消毒，这是由于，食用醋是酸碱性的，能够和辣椒碱中合。要是没有酒精都没有食用醋，用开水洗手消毒也非常好，由于辣椒碱会在高溫下造成刺激挥发，尽管比不上乙醇和食用醋，但实际效果比凉水好些。

4.最终，告知大伙儿一个方式，在切辣椒时，可以用手指肚按照朝天椒，而不是用手指甲掐着朝天椒，那样，手就不易被烧来到。

5.用纯粮酒清洗后，再用冷水清洗，手立刻就更辣痛。

6.用一点食用醋搓手，也不辣手了。朝天椒中造成辣的物质叫辣碱，而醋为酸碱性，能够中合辣碱产生的不适感觉得。

7.戴胶皮手套。

这么多切辣椒不辣手的方式，期待对大伙儿有一定的协助，日常生活大伙儿能够常常小量服用朝天椒，由于朝天椒的营养成分比较丰富，对身体有很多益处。

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