夏季慎食7种易中毒食物

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夏季慎食7种易中毒食物

知识/回答

伴随着气温变暖，很多食物中毒的可能性有所增加，因而权威专家提示要慎重服用7种易中毒了食材。

出芽而且掉色的洋芋里带有非常容易令人中毒了的龙葵素，服用前务必将芽、芽根及外皮变色的一部分挖去，并在冷水中侵泡2钟头以上。

在酷热的夏天，也有几类食材也应造成大伙儿的留意：

最普遍的是未炒过的四季豆，这类四季豆中带有皂甙，人服用后会中毒了;

鲜豇豆也不能小看，有些人身体缺乏某类酶，服用鲜豇豆后会造成过敏溶血综合症，即浑身乏力、贫血、黄疸、肝脾肿大、呕吐、发热等，若不立即救治，会因为极其贫血身亡;

次之是黄花菜，它的有毒物质秋水仙碱片进到身体后，会让人嗓子干涩、口干，胃有烧灼感、恶心想吐、呕吐、腹痛、腹泻;

鲜木耳中带有一种光泽物质，人服用之后随血液循环系统遍布到身体表皮细胞中，受太阳光直射后，会引起日光性皮炎。这类有害光泽物质还便于被咽喉粘膜消化吸收，造成咽喉水肿;

易腐烂的银耳也可能造成中毒了，它会造成很多的酵豆面黄链球菌，服用后胃里会觉得不适感，情况严重可出現中毒性休克。

除此之外，也有未熟的青番茄，它带有黄酮，人服用后也会造成中毒了。

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